绿杨春茶。绿杨春茶是江苏扬州的特产名茶。绿杨春茶，形如新柳叶，翠绿秀气，内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。在全国“中茶杯”茶叶评比中，“绿杨春”多次获得特等奖，以“绿杨春茶”为主的扬州茶正成为茶中新贵，扬州茶完全具备了与其他名茶一样高声叫卖的底气。
绿杨春茶的选购方法：
首先是观察颜色，真正的绿阳春茶颜色鲜嫩透亮，而陈茶是没有关泽的；
其次呢是闻味道，绿阳春茶拥有独特有清雅的味道，而陈茶则没有扑鼻的香气；
最后呢是要用水去泡，真正的绿阳春茶冲出来的颜色是清澈明亮的，可以冲泡5~8次，而陈茶的颜色则是浑浊会有浮沫，只能冲泡3~5次，没有绿阳春的幽雅香味。
