作为白茶的一颗冉冉升起的新星，近两年来，古树白茶以闪电般的势头进入了人们的视野。
一般来说，一棵百年以上的树可以称为古树茶。古树茶堪称"活的文化遗产"，是大自然和前人留下的无价之宝。
那么，古代白茶和普通白茶有什么区别呢?
1. 稀缺性
在白茶的世界里，古白茶的产量是绝对无奈的。
古树茶生长环境远离污染，高山深谷，昼夜温差大，真正的野生与自然生长;32、摘起来难，一年才一次;因此，真正生产的古白茶实在是太少了。
2. 各种
古白茶选用百岁以上的古树，根系较发达，能从土壤、砂砾土甚至岩石中吸收更多的养分;
古树茶的分枝体系较为成熟健壮，储备材料也较为丰富。
3.内质
与普通白茶相比，古白茶具有更有效的提取物、更饱满的汤汁、更丰富的内质和更高的营养价值。
4. 更多的抗泡沫
古树茶浓稠，可在高温下泡25分钟以上。它仍然摸起来厚实光滑，有一种持久的味道;
在味道上，它不仅有清凉的香气，而且有醇厚的老白茶。随着气泡数量的增加，它更甜更舒适。
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