浅谈东方普洱.西方红酒的文化差异与相似之处

作者:阿斌 更新时间:2022-11-14 20:16 阅读:877

普洱茶和葡萄酒有着许多相似之处,两者的文化与历史都是那么的历久⽽弥新,葡萄酒的流⾏将法国文化带到了世界各地,同时也成为新兴产区争相效彷的葡萄酒标杆;普洱茶以及中国文化的流传和发展也有着较为相似的经历,历史相当久远。


产区位置


葡萄与茶同属植物,都是在野⽣的状态下被⼈们发现后,转为⼈⼯种植的,这可以说是⼤⾃然赐予两个不同区域的⼈的绝佳享受,葡萄酒和茶叶的思维⽅式都是那么的相似。


风味特⾊,质量都会受到品种、气候、⼟壤、种植和制作技术的影响,⼈们饮酒或是饮茶都是为了享受它的风味,⽽风味⼜⼤⼤取决于原产地的⾃然环境和专属的加⼯⽅式。普洱茶原料讲究原产地,不同产地的⼝感和品质有所差异,如同葡萄酒也讲究新旧世界的不同产区。


品饮器⽫


普洱茶和葡萄酒品尝的器⽫也有很多讲究,品茶⽤的茶具主要是茶壶、盖碗、茶盅等,上等的好茶壶非紫砂壶莫属,它具有良好的透气、保温功能,能保持壶中茶汤的待饮时间及温度变化等特点;


茶盅内部通常涂有⽩⾊或浅⾊釉,以便于观察颜⾊。


葡萄酒的酒杯应当是专业的品酒⽔晶玻璃杯,这样能更好地观察葡萄酒的颜色,旋转酒液释放香气,杯⼝通常是收紧的样⼦,或者说是郁⾦香状的,主要是为了聚拢香气、入⼝⽅便。当然,假如条件允许,不同的葡萄酒采⽤相应的杯型更好。


品尝诀窍


在品尝的过程中,我们会发现有很多相似的地⽅,藏⽣茶、喝熟茶、品老茶,好茶汤的颜色要饱满,清透且带光泽;葡萄酒窖藏年份越久远的⼝味就越好。


葡萄酒的颜色也要晶莹剔透,这是好的最基本的条件,茶的热香深入⼼肺、芬芳⽽悠长。葡萄酒会让⼈感觉香气变化多,层次分明好茶入⼝要有厚感,⼝腔感觉饱满舒服,入喉流畅,回香持久,好葡萄酒入⼝要饱满平衡,⼝腔各味蕾要感受到酸、甜、单宁及到酒体的均衡,酒体像丝绸般柔滑,回味悠长。


醇烈兼有


因为制程的差异,普洱茶分为生和熟,生普的浓烈富有层次感和熟茶的醇温暖人心;白葡萄酒的柔和和红葡萄酒的刚烈;他们都有各自不同的风味以及适合的人群。


醒一醒


陈年的普洱茶和葡萄酒,喝之前都需要醒一醒,因为多年的储藏,需要唤醒一下,1是过滤杂质;2是祛除杂味;3是释放香气,他们都有异曲同工之妙,只是在醒的方式和过程有些许的差异,葡萄酒是通过沉淀,而普洱茶是通过冲泡。


仓储质量


普洱茶的仓储质量和葡萄酒的窖藏品质有如出⼀辙的相似性,普洱茶⽣茶讲究⼭头熟茶讲究⼤厂⼤品牌,葡萄酒也讲究著名酒庄或酒厂的品牌。


通过以上最简单的对比,可以看出,两者有许多的共同之处,说到底,每⼀种文化都经过千年的积累和流传,如果想要去品味、享受其中的滋味,就得先了解其文化的基本内涵。普洱茶需要陈化出美味,葡萄酒有些精品也需陈年出好酒。


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!