福建陈皮和广东新会陈皮有什么区别

作者:阿斌 更新时间:2023-02-14 03:25 阅读:293

福建陈皮和广东新会陈皮有什么区别


福建陈皮是用福建产的福橘的皮晾晒制作而成,主产自福建省福州市,果实扁圆形,甜酸适口,久有盛誉。


福橘的色泽艳红、果香汁甜,栽培历史悠久,福橘制作陈皮的历史也同样悠久,但福建陈皮没有新会陈皮那样广为人知。


福建陈皮在陈皮市场上也非常多,很多会以加工产品出现,比如福建的陈皮梅、福建陈皮白茶、陈皮杨梅、陈皮梅软糖等。


陈皮在福建、四川、浙江等地都有,广陈皮作为广东省的道地药材,主要产于广东新会、四会,新会皮约占90%、四会陈皮大约10%。


福建陈皮和广东新会陈皮有什么区别


广东新会陈皮最为出名


新会陈皮的名声和受欢迎程度,远超其他产地的陈皮,与新会本土有着不可分割的联系,新会陈皮从古代久开始以药用为主、膳食为辅的方式进行食用,更是在民间形成了非常大的规模,广东至今都有很多用陈皮制作的美食。


新会陈皮是最为出名的,2006年10月,新会陈皮获国家质检总局正式批准为“国家地理标志”产品,因此新会陈皮更是广为人知。


新会陈皮得天独厚的地理优势和传统独特的制作技艺,新会陈皮比其他产地的陈皮好。


福建陈皮和广东新会陈皮有什么区别


新会陈皮和普通陈皮区别


新会陈皮的药用价值更高,和普通陈皮的区别是外观不同,功效不同。


新会陈皮保存良好,质地柔韧,三瓣整齐,基部相连,新会陈皮比普通的陈皮内含物质要丰富得多,其中挥发油的成分有明显的差别。


新会陈皮与普通陈皮挥发油的成分有明显差异,挥发油的含量更高,成分更多,活性较强的成分,具有镇咳、祛痰、抗菌等作用。


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