什么是肉桂?肉桂是茶吗?很多茶友初听肉桂以为是菜品。其实，肉桂是一种茶，属樟科植物。肉桂的的味道甘甜带有点涩涩，入口有微微的辛辣感觉中却带有点爽口的香味。那么肉桂产自哪里呢?肉桂茶是福建省武夷山境内的一个名枞——武夷慧苑。至于有人说肉桂的出生地的在马枕峰那您也不必挂心，只要知道肉桂茶产于武夷山就对了。
外形特征
肉桂树一般身长十二至十七米，树皮成灰褐色，年幼的肉桂树枝叶呈现四棱形状。长至十米以上的树皮厚度可达到十三毫米会发出阵阵的辛辣芳香味道。其功效可谓其多，《本草》中记载到，肉桂有鼓舞血气之能，性体纯阳，有招导引诱之力，可谓堪比人参鹿茸之效。
肉桂茶怎么泡
肉桂的冲泡其实比较简单，只需取出适量的干燥肉桂放入杯中，然后往杯中倒入热的开水，泡上十来分钟左右就可以了。不过泡出来的茶汤中往往会有肉桂的杂质，因此在品饮之前可以先将杂质过滤后再饮用。如果大家觉得味道太过单一的话，还可以加入其它东西来调味。像红茶，牛奶，蜂蜜等都可以让肉桂茶别具一般风味。
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