最常见的分类，根据不同的茶种和原料要求，白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉和公眉。
白毫银针以饱满的花蕾为主，布满白毫，笔直如针。
白牡丹采一芽一叶二叶。绿叶和银白毫芽似花，故名。
手梅一般由茶树的嫩芽或“拔针”后的嫩叶制成。寿眉形体粗大，常叶阔，茶梗长。虽然不够美，但营养丰富，甚至还有更香的花香和浓稠的汤汁，非常适合初学者作为白茶。
贡眉是用福鼎彩茶(俗称土茶)的嫩芽制成的。
另外，根据年份不同，又可分为新白茶和老白茶;按产区海拔高低可分为高山茶和平地茶;按形式不同，可分为散茶和饼茶;季节，可分为春白茶和秋白茶...
白茶主要分为白毫银针、寿眉、公眉、白牡丹四大品种。白大师秉承“正直、惊喜”的理念，创新开发了四大品种的优质茶系列。这主要是由于白茶。主人拥有咸丰年间传世的福鼎核心生态茶园。百年滋养，土壤肥沃，造就了优质茶树，芽壮，叶肥沃。 ，延续生态，让茶林共生，为白茶的生长留下最适宜的天然屏障。 2000余亩茶园的科学养护，咸丰年间茶园的历史传承，深山密云的滋养，老茶树树种的延续，造就了白大师白茶的源头品质。
如果只看制作过程，其实适合泡白茶的茶树种类很多。但是，要想酿造出传统意义上的优质白茶，就需要选择毛毛较多、白毫裸露、氨基酸等含氮化合物较多的茶树种。美味的。
白茶主要产于福建。顾名思义，白茶是白色的，主要品种有：白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针和白牡丹指的是用数厘米长的绿叶制成的白茶。市场上的福鼎白茶属于白茶类，具有形芽完整、酒体饱满、汤色杏黄清澈、口感清淡甘甜的特点。
白茶变老后仍可饮用，而且随着贮藏年份的变化，其茶性变得温和，适合广大茶友饮用。
中国茶文化源远流长。从茶的药用到日常生活的饮用，茶已经走进了每个人的生活。在中国，茶周围有各种各样的茶和饮料。白茶作为中国发展较晚的茶叶，现在越来越受欢迎。
