英德红茶，产自于广东省英德市，和云南滇红、安徽祁红并称为“中国三大红茶”，以独特上乘品质受到众多茶友们的一致喜爱，成为不少茶友们的心头好。而英德红茶中的英红九号，就是一个非常高端的品种，以汤色红艳、滋味鲜爽、香气浓烈而贮藏，是红茶中的后起之秀。
【英红九号的冲泡方法】
1、选择器皿
冲泡英红九号，器皿的话，建议选择透明的玻璃盖碗，这样可以充分的让饮茶者享受到英红九号的芳香，而且还可以从透明的玻璃器皿中，全方位的去欣赏它迷人的汤色。
2、茶叶量
盖碗冲泡红茶，建议茶叶用量为盖碗的三分之一容量，最好是不要超过二分之一，合理的茶叶量，才可以充分发挥出英红九号的香醇原味；而且也可以避免因为放入太多的茶叶，而感觉味道浓烈。
3、水的选择
水方面的选择是非常关键的，如果水质欠佳的话，那么自然是很难去闻到茶的香味的，并且茶的醇味、茶汤的色泽，都无法很好的体系出来。所以冲泡英红九号，宜选择用山泉水、矿物水；要用有氧气的水，不宜选择用二度烧开的水，或是保温瓶内的水。
4、水温
冲泡英红九号，不建议用温度太高的水，最好是选用90度左右的开水是比较合适的；春茶的冲泡水温可以低一些，而且夏茶的水温可以高一些，注入水的时候，最好是沿着盖碗一圈注入。
5、出汤
冲泡英红九号，出汤时间比较快，一般在1-5秒出汤就可以了；如果时间太长，滋味比较苦涩的话，那么往往是大家拖延了出汤的时间，那么自然也就品尝不到英红九好的香甜、醇和了。
上一篇：红茶品种中英德红茶和祁门红茶哪个好？
