喜欢喝普洱茶的茶友相比都知道普洱茶分为生茶和熟茶，每个人饮茶的偏好的不用，对于茶叶的选择不同，只是关于普洱生茶会被划分为哪种茶叶有一定的争议，那么普洱生茶属于什么茶类呢?跟随小编一起了解吧。
普洱生茶属于什么茶类
普洱生茶属于特殊的茶叶种类，也是紧压茶的一种，主要产自云南省普洱市，是我国非常少有的以地域命名而来的传统茗茶种类，目前出了普洱市之外，在西双版纳、临沧等茶叶也有主要茶区，另外普洱生茶只之所以称之为生茶，和制茶工艺息息相关。
普洱生茶的制茶原料是以云南大叶种茶树鲜叶为主，鲜叶采摘后经过萎调、杀青、揉捻、晒干等工序制成，然后蒸压成茶饼或茶砖的造型，完全干燥后包装，整个制茶工艺中不需要经过发酵，因此被分为普洱生茶，熟茶则是经过充分发酵的普洱茶叶。
普洱生茶的口感特点
1.苦涩
普洱生茶制茶期间完全没有经过发酵，茶性方面相比较寒凉，茶叶内质中的咖啡碱、茶碱含量较高，因此冲泡后的茶汤刺激性较强，入口时略微有苦涩的感觉，虽说这种苦涩会随着存放时间的推移发生变化。
2.回甘
普洱生茶新茶冲泡后，茶汤入口比较刺激，但回甘是所有茶叶都具备的滋味，刺激性较强的普洱茶生茶同样如此，而且刺激性越强，回甘就越明显，同时持久性强。
3.体感
普洱生茶饮用后，会给人带来一种酣畅淋漓的感觉，口腔内部明显被滋润，因而不断生津，这一体感在炎热的夏季会非常明显，随着口腔生津，整个人会感到十分凉爽，烦躁的感觉会减弱。
