冲泡时,造成普洱茶茶汤混浊的因素有哪些

作者:儒雅小鱼s9 更新时间:2022-07-18 02:40 阅读:931

本文为儒雅小鱼s9原创


首发于头条号:儒雅小鱼s9


冲泡时,造成普洱茶茶汤混浊的因素有哪些


喝茶时,细心的茶友会发现一个问题,有的茶汤视觉上一眼看去比较混浊?


本文大致从六个方面分享一下小编的看法.


杀青时间


冲泡时,造成普洱茶茶汤混浊的因素有哪些


普洱茶制作工艺 杀青 这一环节,由于杀青时间提前结束,造成转化酶的分化不足,在后期冲泡中会造成茶汤混浊;在杀青过度,会造成茶菁出现焦糊或者黑边,同样也会出现混浊现象


揉捻力度


冲泡时,造成普洱茶茶汤混浊的因素有哪些


茶叶鲜叶经杀青之后,需要进行揉捻进行塑形,茶叶含水率过高,揉捻时会加大揉捻力度,造成茶叶细胞壁组织破损过多,冲泡时,钠离子,儿茶素,茶黄素,茶褐素等物质溶出速度加快,会造成茶汤混浊


干燥环境


冲泡时,造成普洱茶茶汤混浊的因素有哪些


进行茶叶干燥时,遇阴雨或风雪天气造成灰尘等其他物质附着茶叶表面,存放到后期至品饮,冲泡时茶汤也会出现混浊现象


茶叶完整度


冲泡时,造成普洱茶茶汤混浊的因素有哪些


考虑到普洱茶的可收藏性,大部分会选择以紧压茶为主(后期储存放于紫砂罐转化的香气和滋味协调性都比较好),品饮时撬取茶叶掌握不好撬茶技巧会把增加茶叶的断裂面,冲泡时,断裂面过多,溶出物过,茶汤看起来也会混浊


冲泡注水


普洱茶的冲泡讲究技巧性,注水时切勿注水过急,造成茶叶翻滚,冲泡时水温过高等因素都会造成茶汤混浊


储存方面


冲泡时,造成普洱茶茶汤混浊的因素有哪些


普洱茶称为“能喝的古董”,越陈越香的普洱茶,往往容易忽略茶叶仓储的空间环境,过于潮湿的空间环境会造成茶叶受潮,品质裂变出现发霉的现象,在后期品饮时会造成茶汤混浊


如果觉得本文对您有帮助,麻烦点个赞,欢迎留言关注,一起交流学习茶知识!


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!