苦荞茶具有降血压、降血脂、降血糖、保护心脏、防癌、抗氧化、缓解便秘、防衰老等功效。苦荞茶富含多种氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、蛋白质等营养成分，既能当茶饮又能当食物，药性特征显著，具有很好的保健作用。
喝苦荞茶的好处：
苦荞茶中黄酮类化合物含量极高，含有与胰岛素相似的蛋白质，不仅能促进体内胰岛素的分泌，还能调节血糖、血脂、血压。
常喝苦荞茶，能改善口干和口涩的症状，苦荞茶由优质苦荞制成，口感好，味道好，无论上班时喝，还是每天品尝都是好的。
苦荞茶富含不溶性纤维，可防止胆结石，加快食物的消化。此外还会减少胆汁酸的分泌，降低胆囊的消化能力。
苦荞茶中含有大量的膳食纤维，不仅能促进肠胃蠕动，加速脂肪的降解，还能起到减肥瘦身的作用，还能加快排毒。
苦荞茶所含的微量元素，对人体有许多益处，长期饮用，不但能提高机体免疫力，增强体质，还能加快血液循环。
常喝苦荞茶具有保肝作用，它所含的黄酮成分能很好的抵抗肝脏流失等许多问题，所以，如果发现自己的肝脏功能不佳或出现肝脏异常，可以选择饮用它进行保养。
苦荞茶有增强免疫力的作用，苦荞茶中含有丰富的蛋白质、微量元素、叶绿、碳水化合物、脂肪等物质，这些物质可以提高人体的免疫力，还可以延缓人体衰老，对提高人体抗氧化能力十分有效。
常喝苦荞茶对身体很有益处，尤其是针对中老年人，可以当茶饮，也可以直接食用，降脂、降压、保护肝脏、增强免疫力等作用显著，非常适合作为日常的养生茶。
