新手如何选茶具(新手如何选茶具套装)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-22 03:09 阅读:619

新手泡好一壶茶,离不开得心应手的茶具,而茶具则需要根据茶叶本身的特点去选择。一般情况下,原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶则选择瓷质茶具;普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶则选择陶质茶具;普洱老茶、老白茶、黑茶则选择紫砂茶具;绿茶、花草茶则选择玻璃茶具。


各类茶具的特征及适合的茶叶


1、瓷质茶具


瓷器土质细腻,烧结温度高;胎质较薄,敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密,所以不吸水不吸味。并且,瓷质茶具传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。


瓷质茶具因为这些特质,所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。


适合冲泡茶类:原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶,如:铁观音、白茶的新茶,如:白毫银针等。


2、陶质茶具


陶器土质沙粒感强,烧结温度低;胎质较厚,敲击声音沉闷。由于表面气孔多,容易吸水吸味;同时因为密度小,所以传热慢,保温效果好。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿物元素发生反应,茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。


因此,陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。


适合冲泡茶类:普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶,如:武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老白茶,如寿眉等。


3、紫砂器具


紫砂器具虽属于陶器,但与普通的陶器不一样,紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉,而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。


紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,吸水性强,透气性极佳,对茶汤有一定的润色作用。


紫砂器具适合泡厚重风味的茶,尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。


适合冲泡茶类:普洱老茶、老白茶、黑茶等。


4、玻璃器具


玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质,具有非常强的可塑性。玻璃茶具无可替代的特点就是透明。透过玻璃,可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态,不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯,观赏性都很强。


然而,玻璃茶杯质地脆、容易破碎,且传热迅速,保温性差,茶的香气也易于散失,因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。


适合冲泡茶类:绿茶、花草茶等。


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!