肉桂只听名字会让人柑橘是一种香料，其实肉桂也是茶叶的名字，这是一种产自于福建省武夷山上的著名茶叶种类，那么肉桂属于哪种茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
肉桂属于哪种茶
肉桂属于半发酵乌龙茶其中的武夷岩茶，肉桂以独特的花色和茶香，成为武夷岩茶中著名的花色品种之一，原产地在福建省武夷山上的马枕峰地区，后来随着肉桂茶的普及，逐渐发展到水帘洞、牛栏坑、慧苑坑、鹰嘴岩、以及九龙窠等地区。
肉桂作为著名的花色品种，主要以武夷山上生长的优质茶树长出的成熟茶叶为原料，通过人工采摘的方式，将符合要求完整芽叶摘下，经过萎凋、摊晾、杀青、揉捻、烘干、毛茶、匀堆、拣杂等一系列复杂工序才能制出肉桂茶成品茶叶，整体茶形紧结卷曲，散发带有花果香气的肉桂茶香。
肉桂茶的味道及特点
1. 茶汤口感
肉桂茶冲泡后的茶汤颜色为明亮的橙黄色，主要以入口汤顺滑、醇厚、甜美而受到人们的喜爱，刚冲泡好的茶汤入口时，口腔中直接感受到醇厚甘爽的茶汤滋味，其中以特有的岩韵最为明显，尤其是冲泡到第三泡的茶汤最为显著。
2. 茶香特点
肉桂茶的干茶叶原本就有浓郁的桂皮香味，经过热水冲泡，桂皮香变得更加明显且持久，连续冲泡十余次仍有余香，虽说肉桂茶的桂皮香浓郁且挂杯里极强，但完全不会有辛辣的感觉，反而增强了茶汤中的岩韵。
3. 功效作用
肉桂茶的主要功效作用除了茶叶中的咖啡碱能提神醒脑之外，肉桂茶也有健胃消食的功效，肉桂茶中含有丰富的肉桂油，这是一种可以直接嗅觉，促使肠胃运动和吸收的速度变快，起到提升食欲的作用，适合在因高温造成食欲不振的状态下饮用。
