对于平时喜爱喝红茶的人士来说，对祁门红茶应该是比较熟悉的，它可是中国的历史名茶，著名红茶精品，是一种集口感、功效于一体的茶叶，但是大家知道具体祁门红茶是什么味道吗？以下就为大家介绍下祁门红茶的口感特征。
一、祁门红茶的味道
祁门红茶作为一种外形和内质都如此优异的茶叶，自然它的味道也是很独特的。其在冲泡之后，味道鲜醇、甘甜而细腻；香气清香持久，似果香又似兰花香，汤色红艳明亮，香味高浓，即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮，其香醇的味道不仅不减，反而更加馥郁。
此外，如果是精制加工后的祁门红茶，品质也是非常之出色的。其外形条索紧结、细小如眉，毫苗显盛，色泽乌润；香气高雅，有淡淡的果香或兰花香。冲泡之后，汤色红艳明亮，口感鲜爽酣厚，浓醇回甘，非常的甘甜可口。
二、祁门红茶的特色
1、外形 首先，祁门红茶的特色之一在外形上，在这方面上让人容易辨别。那么其外形条纹紧秀，色泽乌润，显露出金毫，尤为好看。
2、香气 其次，祁门红茶的特色之一在香气上，在这方面是尤为突出的。那么其闻起来像果香又像兰花香，清新独特，国际茶市更给这种独特的香气起了名字，叫“祁门香”。
3、汤色 再次，祁门红茶的特色之三在汤色上，在这方面上可以说茶汤如其名。那么它的汤色红艳明亮，不愧为红茶，独具风格，被称为“王子茶”。
4、营养成份 另外，祁门红茶的特色之四在营养成份上，这个是非常重要的一部分。那么祁红是一种富含各种健康成份的茶叶，这造就了它的色香味，而且红茶和其他东西混合起来diy也是很有风味的，比如，和牛奶配合着一起，不仅美味而且营养丰富。
三、祁门红茶冲泡注意事项
1、水温的控制 祁门红茶在冲泡的时候，要注意水温的控制，这一点是非常重要的。那么最好不用刚烧开的沸水，90度最为合适。恰到好处的水温一是避免过高水温破坏了茶芽的嫩度，可能增加涩感；二是不至于陷入耐泡度不足、后几泡难以为继的尴尬。
2、注意投茶量 祁门红茶在冲泡的时候，为了控制好茶汤的浓淡，一定要注意投茶量。那么可根据茶杯大小以及普茶网数，投入恰当的茶叶。正常三五个人喝茶时，红茶投茶量一次一泡5克左右；人数更多时，可适当再增加一泡。杯小茶多，容易太浓；杯大茶少，容易淡薄。
3、水质的选择 为了祁门红茶能泡出更好的口感，水质对于泡茶的重要性不言而喻，但有时候限于现实条件，并非每个人都能用上泉水或者纯净水。城市居家生活中，用自来水冲泡的，反而更多。如果用自来水，则最好静置一段时间，去去氯气，你会发现泡出来的茶更甘甜。
4、出汤时机的把握 祁门红茶在冲泡的时候，还需要注意出汤时机的把握。那么祁红的清甜口感不适宜时间太久，也不能太短。按照90度左右的水温，首冲正常10秒左右出汤的口感是比较好的，后面渐次延长5秒以上。
