白茶的存放，要分存放容器和存放条件来说。存茶容器的要求：遮光、密封、干燥、无异味。存茶环境的要求：阴凉、干燥、适当通风、无异味。
白茶，根据采摘的标准不同分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。不同种类的白茶，有不同的外形特征。
白茶，自古就有美名。宋朝时，宋徽宗极爱喝茶，且对白茶情有所钟。《大观茶论》之中就有记载：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。足见他对于白茶的推崇。白茶又分为三种：白毫银针，白牡丹，寿眉。这三种白茶，各自都有各自的特点，受到了茶友的喜爱。
白茶有什么功效?白茶制茶工艺简朴，不揉捻，不炒青，保留了大量的人体有益成分。新白茶中，富含丰富的茶氨酸、茶多酚、芳香物等，具有清热降火、提神醒脑、抗疲劳、提高免疫力的功效。在沉闷的冬日中，多饮新白茶有利于清爽提神。老白茶中，经过转化而来的黄酮类化合物含量高，茶性甘和，对于抗氧化、抗衰老、降三高大有裨益。在冬日里，可以煮老白茶，暖胃舒心。
白茶作为六大茶类中独树一帜的一种，不需要经过任何人为的加工处理(指揉捻、炒青等工艺)。制作工艺的唯 一需求就是阳光，可谓是“生而为茶”，只需要茶自身的朴素，碰加上一缕阳光，再加上制茶师运用萎凋和干燥等工艺，就造就了白茶“一年茶、三年药、七年宝”传奇。一段平凡的出生，却拥有不平静的生平经历，这就是白茶。
俗话说，物以稀为贵。高山茶，多种植在山岗之上，依山脉走势开垦茶园，是以种植的地方土地有限，产量有限。加上高品质的特点，使得高山白茶的价格，远高于平地茶。平地茶，种植地开阔，茶园成片，产量较高，但品质不如高山茶好，故而价格方面，逊高山茶一筹。
白茶的标准长相是“一旗一枪”，饱满的芽头旁边，有着一片小小的、嫩嫩的小鱼叶护着，韵味十足。白牡丹是采摘自大白茶或水仙茶树品种的一芽一叶或者二叶为原料，经过萎凋、干燥、拣剔制作而成，芽头鲜嫩饱满，被一片或者二片叶片护在其中，十分娇美。寿眉是以大白茶、水仙茶树或群体种茶树的嫩梢或叶片为原料，经过萎凋、烘干、拣剔等工艺制作而成，寿眉的长相较之前两者更加豪放。
