一 款好的白牡丹汤色杏黄明净，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，既有较好的茶气，又有福鼎白茶独特的毫香陈韵。更重要的是售价只是白毫银针的1/2---1/4，可谓性价比极高。
白牡丹张力十足，热情奔放的花香，在一打开包装的瞬间，按捺不住的芬芳气息，就已经织成了一张密密的香网，将人紧紧的包裹着。嗅闻干茶时，花香是清雅的，清幽的，像是含苞待放的花骨朵，又像是早春里的那一两朵小黄花，尤带娇羞。注入沸水泡茶后，妖娆的花香，万千风情，满溢而来。
白牡丹饱满的芽头上密布着细密的白毫，窄小的叶片上是层次丰富的绿色，有浅绿，豆绿，橄榄绿等。
白牡丹花香最为浓郁，是在1-2年内。像列位看官平时在小陈茶事的文章，能看到的那些关于白牡丹的花香，多数出自于1-2年内。
白牡丹，传统工艺为佳。“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”。
白牡丹的香，以花香著称，但又不限于花香。若认为白牡丹的香气只有花香，那您对它的了解实在太过片面了。
时间是白茶陈化的催化剂，在时间的作用下，白牡丹的内质发生着美好的变化。在储存良好的情况下，白茶是越存越老，越老越好的。白牡丹作为白茶中的当家花旦，自然也是可以长期储存的，并没有“白牡丹只能喝新”的说法。
