大红袍和肉桂茶都是福建省武夷山上的名茶，也是乌龙茶中的极品茶叶，从名称上来看这是两种不同的茶叶，那么大红袍和肉桂有什么区别呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
大红袍和肉桂有什么区别
1. 茶树品种不同
大红袍和肉桂虽然都是乌龙茶，却是两个不一样的品种，两者在制茶原料方面就有区别，大红袍一般情况下是用水仙、肉桂等两个或是两个以上的品系的茶叶组成，不同的搭配方案口感不同，肉桂则是以良种肉桂茶树上的鲜叶作为原料制成。
2. 外形不同
大红袍成品茶的条索紧结且稍微扭曲，干茶叶的色泽油润，冲泡后的茶汤为明亮的橙黄色，叶底的红边明显，陈茶的茶色则是油润的灰褐色，肉桂茶干茶叶为匀整卷曲状，色泽是油润油光的褐绿，冲泡后茶汤的颜色为清澈的黄色。
3. 香气不同
大红袍和肉桂茶的香气不用，大红袍的香气更加丰富且浓郁，有花香和果香的区别，发酵程度较轻则是花香，发酵程度较重为果香，而肉桂茶在香气方面一定是有桂皮的香味，偶尔会散发淡淡的花香，品质较高时甚至带有乳香的气息。
4. 滋味不同
大红袍茶汤入口时的滋味醇厚香甜，汤感浑厚且温润，口感方面相对比较绵长、温婉，后味则与拼配使用的品系有关，肉桂茶的汤色更加劲道，入口时或多或少有辛辣的感觉，茶汤在口中能明显感觉桂皮的汹涌澎湃。
5. 功效不同
大红袍的含有丰富的咖啡碱、差多人以及儿茶素一类的化合物，主要功效是提神醒脑、减肥美容，也有降压降脂的作用，肉桂茶的茶性相对比较温和，饮用时有散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉等效果，非常适合在严寒的冬季饮用。
