前两天清明刚过，很多买茶爱茶的人都知道，清明前采摘的茶叫明前茶，清明之后，谷雨之前采摘的茶叫雨前茶，谷雨之后的茶就是雨后茶了。
明前茶，雨前茶，主要指的是绿茶是我国长江流域江南茶区（江浙皖），按采摘时间，根据节气阶段对于春茶的称呼。
像这几年，很多人都是知道送茶，就送明前茶。在很多的人印象中，明前茶就是好茶！但古人对于春茶这样说：清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。
而且并不是所有的茶都有明前茶，如太平猴魁，而且核心产区的六安瓜片也是没有雨前茶
所以很多老茶客都是知道这个道理，自己喝的茶，买的都是明后雨前茶，大家也不要过分追求明前茶
明前茶（一般是指4月5号前采摘）
明前茶，茶形细小，芽头嫩度好，这也是很多人喜欢明前茶的原因。而且茶叶经过了一个漫长冬天，茶叶的氨基酸含量高，茶多酚含量适中，所以明前茶喝起来很鲜醇。不过不怎么耐泡。
而且像明前茶采摘的时候温度较低，有很多海拔高的，还会有雨雪天气，芽头较少，所以就显得明前茶更珍贵了，物以稀为贵！
像追求明前茶主要的绿茶有，西湖龙井，碧螺春，安吉白茶，黄山毛峰等等。
雨前茶（谷雨在4月20号前后）
雨前茶是清明后，谷雨前采摘。这个时候温度较高，茶叶生长较快，茶叶营养也是丰富，茶形相对大一点，茶叶肥壮些。所以很多人感觉雨前茶，味浓耐泡些。而且像安徽很多茶，海拔高，温度低，很多好茶都是在清明前后采摘，按时间算是明后茶了，但这时候的品质才是真正的好茶。
雨后茶，很多都是属于夏茶了，这个时候，茶形很大，茶味有的有苦涩味。这个茶很多都是小饭店用的餐饮用茶，会议用茶。
总的来说，并不是说明前茶就是最好的茶！不管是选择明前茶还是雨前茶，主要还是看茶叶产区，有时也是茶树的品种，为什么人们说，一方山水一方茶，不同的产区，茶叶的味道是不同的。只有核心产区的茶，味道才会好。同时像现在很多新的品种，会把茶叶的采摘时间提前，茶色可能更好看，但味道没有群体种，土种好！
要想喝好茶，不用太纠结明前还雨前，主要是看产区和茶种。当然了喝茶就是图个开心，个人所好，喜欢就好！
