“报告茶友,我有话要说”|是你所不知道的秘密

作者:普洱阿清团队 更新时间:2023-01-12 12:10 阅读:280

普洱阿清是从2016年开始做精品源头古树普洱的,一晃眼,快三年过去了。在这条道路上,我们一直都是以最挑剔的爱好者标准来要求自己的选品和价格,也拥有了一大批忠实的普洱茶爱好者。


“报告茶友,我有话要说”| 是你所不知道的秘密


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随着国内普洱茶市场需求的显著增长,市面上的普洱茶品种类也日益增多。各式各样的产品在市场上争相亮相,品质也参差不齐。


不同产地、不同原料、不同山头和不同制作工艺孕育出来的普洱茶品千差万别,售价也从几十元到几百元甚至上千元不等。


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而这其中,以次充好的普洱茶更是占了很大一部分比例,它们的身影遍布网络、实体店以及你身边等各个地方。它们的存在,不仅扰乱了普洱茶市场,也威胁了消费者的健康安全。


我们有话要说


一直以来,我们做普洱茶的初心和动力,就是因为忍受不了想要接触普洱茶的朋友们屡屡受骗,更忍受不了无良茶商胡乱加价。所以一直将源头古树普洱,一手价分享作为团队的宗旨。


但做到今天却有点心累了。原因还是不被理解+束手束脚吧。


第一,因为我们是卖茶的,我们没有办法去偏袒其中任何一款。所以我们分享给大家的很多好茶,但是消费者会觉得,我们是利益相关方,所以无论说什么,他们都要掂量掂量。所以,我们就成了众多卖茶的里面一个卖茶的。


第二,因为是源头直收,挨家挨户的去收茶,所以选品的范围也十分有限。有些茶能够做的数量也很少。在很多时候,我们想推荐的茶,也遭遇到想卖却没有库存,消费者想拿却拿不到的境地。


比如,今年春茶季我们分享出来的老曼峨和冰岛拾闲,从鲜叶开始采摘的时候就被茶友们预定了,成品刚上新就被抢购一空。导致,一些反应慢的茶友和新认识的茶友根本没有机会去品尝到。


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在大多数人的传统观念中,我们只是大家微信里众多卖茶的里面一个小小茶商,很难让人记住。


可这并不是我们的初心!我们的初心是能够帮助大家少走弯路,用最少的钱喝到源头普洱,提升大家的用户体验。


所以,每一款送到大家手上的普洱茶,都是我们团队从众多产品中精心挑选、反复品鉴出来的,这样才敢有足够的自信带这些茶品来和各位茶友们见面。


我理解的用户需求


我们的团队主要分为两部分:收茶团队和品鉴客服。收茶团队以阿清为中心,常年奔走于各大山头,深入源头的去寻找最正宗、最优质、最实惠的普洱古树茶。品鉴客服的工作,就是给茶友们解决一些在喝茶过程中遇到的困难,给大家传播茶文化,分享茶知识,推荐一些源头的好茶。


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从2016年到现在,跟茶友们不断的深入接触之后,我所认知的买茶有关的用户体验主要分为两类:


第一类,就是想买点随便喝喝,这一类,属于柴米油盐酱醋茶类型的,是最简单的需求。但是!他们对茶也有很多的要求,比如:茶的价格必须低,品质必须好,口感必须优质,还得货真价实,有点儿名气才能行。


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我们在源头尽最大可能的去找高声誉、高品质的古树原料,去除掉原料、制作、包装、运输、人工等一系列的成本,让大家喝到真正优质划算的源头普洱。所以,我们推出了五个不同的系列,分为入门、进阶、中端、高端和顶级,来满足大家不同阶段的品饮需求。其中入门和进阶系列,也基本上满足了这一类茶友的需求。


第二类,他们想要更丰富更精品的体验。就好比“想去吃顿好的,但不知道哪一家餐厅好”一样的需求,他们的主要需求大多都来自于“送礼”和“珍藏”。


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这一点,我们有“隐逸”和“景行”这样的系列去满足。这两个系列中的茶品都属于高端和顶级的一些名山头原料,非常适合老茶客们去收藏。除此之外,我们的收茶团队行走茶山的时候,也会为大家找寻了一些在市场上难得遇见的高端老茶,像佛海茶厂的“甲级饼”和兴海茶厂的“06年班章熟饼”,都是一些深受茶圈专业人士认可的好茶。


消费者,主要考虑哪些因素?


我们发现,茶友在我们这里买茶的时候,最经常考虑的因素是:


1 这个茶究竟品质如何?


2 这个茶性价比如何?


3 这个茶究竟适不适合收藏?


在选茶上,我们会根据山头、产区声誉和茶叶品质进行评估,给出一个价值范围。就像大家平时说的——这茶“到底值多少”。其实“到底值多少钱”这件事,并不是大家想得那么主观。之前也有跟大家提到过(同样是一款老班章的古树纯料,一个是上万一公斤,一个是几百块钱一公斤,是什么道理?)不光水分大,而且并不能实际的去帮助消费者去做买茶的选择。


比如说,如果一个产区的声誉非常强,那“起步价”自然就贵,就比如茶王老班章,一直以来就名声在外,每年的原料都很抢手。它的茶叶价格肯定比同产区的班盆要贵好几倍。每一年的茶叶价格都不一样,茶农给到我们的价格也是参考一个市场行情去定价的,我们也是从茶农手中的价格,加上一些成本价来分享。未来,我们也会把更多茶区的价格生态展现给大家。


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在与客户交流的过程当中,我们发现,有很多人都很好奇我们的选茶过程,下面我就跟大家介绍一下我们团队的收茶标准和流程。


收茶标准


我们团队收出来的每一款普洱茶都是以茶友们的喜爱为前提的,我们的茶品涵括了云南四大普洱产区,其中也不乏山头茶和名山茶,还有一些试喝过很不错的老茶。


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在选茶上,我们遵循“精而优”的选茶原则。


所谓“精”,就是保证我们选出的每款茶品都是精品好茶。而所谓“优”,就是在精品好茶的基础上选取优点突出的、自身特色明显的、备受茶友们喜欢的普洱茶。


如霸气侧漏老班章、大苦大甜老曼峨、兰香显著景迈山、焦糖香明显的易武麻黑、自带冰糖韵的冰岛茶等茶品,都具有自身特色。


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它们历史悠久、生态环境好、人工干预少、内含物质高等特性,都令我们着迷。但最基本的是,它们的品质都绝对安全,口感也绝对让人惊喜。


收茶流程


总体来说,我们的收茶流程分三部分进行。


第一部分是去普洱产区的茶农家实地收茶制茶。


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第二部分是我们自己在云南滑竹梁子的初制所自己收茶制茶。


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第三部分是对其他品牌的老茶进行重点分享。


如由黎明茶厂和佛海茶厂合作的产物——2003年甲级生饼;还有还有勐海纯干仓储存9年的曼糯老茶;以及由兴海茶厂制作的2006年的颂字饼班章乔木熟茶,都是我们直接从茶农手中收到的好茶。这些茶都具有相同的特征,那就是品质正宗,历史悠久,口感优良。


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虽然茶叶是收到了,但都不能直接售卖给消费者,而要经过我们收茶团队的再三试喝后再确定这些茶款是否呈现在大家面前。


试喝


收到的各种好茶,从第一轮的试喝,到第二轮反复品鉴,再到最后对比后最终确定出来的茶款,可能不超过三款。


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试喝主要是为了客观中立的选出表现最好的普洱茶。


1 试喝


在第一轮试喝中,我们收茶团队对待选茶款进行品鉴,并且从中选出一致评估认为最好的两款。


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2 直接品鉴


在这轮品选中,我们会重新冲泡选出的茶款,再次品鉴选出的各款茶。


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3 对比品鉴


在第三轮中,我们选择对比品鉴的方法,即将选出的茶款的外形、口感、香气、耐泡度等多方因素进行考量,最终选择最合适的普洱茶品。


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在我们看来,一款好的普洱茶品除了具备外形条件良好、口感优质、香气突出、耐泡度较高等因素外,茶品的后期转化性能也是我们讨论的主要问题,只有品饮价值和收藏价值都兼具的普洱茶品,才是我们真正找寻的好的普洱茶品。


我们从成立之日起,便一直在坚持走精品的推荐路线。下面是我们今年部分的分享情况。在我们专属客服的微信朋友圈中,我们会进行动态分享,以及进行一些新品的推荐。


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我们努力收茶选茶,就是为了让茶友们喝到源头古树茶。茶友们的喜爱和欢迎对我们来说固然珍贵,但茶友的信赖和支持更是激励我们不断前行的动力。


所以,即使分享源头好茶的道路上还有很长一段距离要走,但我们还是会一如往常的坚持“源头好茶”的收茶宗旨,将更多精品源头好茶分享给大家。我们坚信只有把一件事情做到极致,才会收获好的口碑。所以只要我们还分享普洱茶,我们就一定会认真收茶。


你只需把味蕾交给我们,我们定会以美味回赠。


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