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云南是世界茶树起源地的中心地带，地域辽阔，茶山众多，成片的数百年甚至上千年的古树群落在世界上也是唯一存在。现存世界上最古老的栽培型茶树-3200岁锦绣茶祖就坐落在云南凤庆香竹菁，至今每年春季还吐芳纳绿，奉献给世人珍贵的鲜叶。
3200岁锦绣茶祖
根据国家标准，云南省的普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州（市）、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道办事处）为普洱茶地理标志保护范围。即，以地理标志保护范围之外的原料、工艺和生产地生产的，均不能称之为普洱茶。
图中画圈的11个州市为保护范围
普洱茶的核心产区是围绕着澜沧江和北回归线展开的。业内公认云南普洱茶主产区为三地：西双版纳茶区、临沧茶区和普洱茶区。各产区因气候、土壤、环境因素等不同，种植出来的茶叶及成品在色泽、香气、滋味方面各有特色。
西双版纳茶区
西双版纳茶区无论在历史上还是在当今的普洱茶发展上，都有着举足轻重的地位。名满天下的古六大茶山全部位于西双版纳茶区；而民国之后崛起的新六大茶山中有5座位于西双版纳茶区。现存故宫的百年贡茶、拍卖场上百年号级茶、新中国第一批印级茶，都是出自西双版纳茶区。
彩色布朗山
俗话说，班章为王，易武为后。王、后都在西双版纳茶区。同时，西双版纳茶区也拥有众多如雷贯耳的小山头茶，曼松、薄荷糖、刮风寨、落水洞等等，在山头茶爱好者心目中都是神奇的存在。
临沧茶区
临沧茶区虽然在历史上没有西双版纳茶区身世显赫，但在当代茶人、茶爱好者中，其影响力日益凸显。临沧茶区有世界上最古老的茶树-3200年锦绣茶祖，有云南海拔最高的茶山-永德大雪山，有普洱茶新贵、声名赫赫的冰岛、昔归等名山头茶。除了普洱茶，享誉世界的滇红主产区也在临沧茶区（凤庆）。
永德大雪山
普洱茶区
清人阮福著于1826年的名篇《普洱茶记》“所谓普洱茶者，非普洱府界内所产”。这句普洱府不产普洱，影响了民国甚至新中国的诸多茶学权威。但事实上，康熙时期的《元江府志》便记载，普洱山（普洱市宁洱境内）出产＂普洱茶＂，性温味重，异于他产，为优质普洱茶的代表。
普洱山之晨
现代研究发现，普洱市境内具有从野生茶树过渡到人工栽培完整的文明序列：从距今约3540万年的景谷宽叶木兰化石、2500万年中华木兰化石，2700年的镇沅千家寨野生型古茶树，1700余年的澜沧邦崴过渡型古茶树，再到景迈山千年万亩栽培型古茶林，都足以证明普洱是世界茶树起源地的中心地带。也因此，2013年国际茶叶委员会授予普洱市“世界茶源”的称号。
收藏角度怎么选？
从收藏的角度，由于西双版纳茶区的历史地位，现有的百年贡茶、号级老茶皆出于此，老茶客可能更倾向于选择西双版纳茶区。
2021年嘉德秋拍上的“八八青饼”
青牛君个人认为，西双版纳、临沧茶区和普洱茶区都可以选。由于云南茶山一山一味的特点，笼统地说，西双版纳茶区所产普洱茶偏醇厚、力量，临沧茶区偏清爽、幽雅，而普洱茶区则偏柔和、清甜。藏家可以根据自己的偏好选择。鉴于各自突出的特色和特点，大茶区之间的拼配茶也值得期待。
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