“品”字包含了品评、鉴赏，指仔细体验茶带给人的优雅和闲适的身心感受。所以，除了茶的质地优良、水质纯净、冲泡得法、茶器精美这些基本要求需要达到外，品饮环境、品茶人的心态等诸多细节方面也有要求。
1.品茶环境要舒适、清静
爱茶人非常注重品茗环境的选择，以期将饮茶从物质享受上升到精神和艺术的享受。舒适、清静为品茶环境的最低要求，下面来看看古今茶人对品茶环境的具体要求吧。
古代茶人的品茗环境，或青山翠竹、小桥流水;或琴棋书画、幽居雅室，追求的是一种天
然的情趣和文雅的氛围。《茶寮记》给世人推荐了饮茶的理想环境，为“凉台静室、明窗曲几、僧寮道院、松风竹月、晏坐行吟、清谭把卷”。明代徐渭指出宜茶环境:“茶宜精舍，云林，竹灶，幽人雅士，寒霄兀坐，松月下，花鸟间，清泉白石，绿鲜苍苔，素手汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹里飘烟。”在这样的环境里，人可以感受到身心与自然的融合，获得心底的宁静。
一般来说，品茶的环境由建筑物、园林、摆设、茶具等组成，这些因素的有机组成能形成良好的品茗环境。具体包括地域风情、自然景物、人工设施及节令气候等室外因素，以及茶具的陈列、字画的悬挂、样茶的欣赏、背景音乐的烘托等室内因素。
现代饮茶地点有多种选择，大体上分为茶室、家中和户外，这里着重说明家中饮茶环境的布置。
家庭茶室的出现是时代与经济发展到一定阶段的产物，现在有越来越多的家庭在家中设立茶室，或客厅，或餐厅，或厨房，或阳台，或独立设置一间茶室。这的确给饮茶环境提供了一个全新的选择，将源远流长的茶文化搬入家中，享受生活的同时也感悟着中华文化的魅力。
客厅
如果家里的客厅空间较大，可以在一角辟出一个小空间，采用格子门或屏风的设计，使用可以搬移的小桌，喝茶聊天，以茶会友。
书房
自古茶和书籍有着密不可分的关系，在书房中更能体现饮茶的意境。
轻装修重装饰，简单明了，有一个茶桌即可，无须添置其他的家具。阳台
在阳台上设置泡茶区很好实现， 只需一定的空间，足够摆放桌椅或榻榻米即可。可以在阳台装上鱼缸，种上花花草草，将阳台装点得更有情调，适宜饮茶。如果阳台很晒，可选择隔热、半遮光的窗帘，或栽种绿色植物打造阴凉舒适的饮茶环境。
卧室飘窗
在卧室飘窗饮茶，更加私密、休闲，适合日常放松小憩。飘窗台面
可用木板做装饰面，再在上面覆盖软垫，窗帘宜采用折叠帘。此外，在飘窗的顶面或台面，需要配有照明设备，以满足泡茶、饮茶的光线要求。
庭院
如果家中有庭院，不妨将其打造成一个天然的饮茶区，在庭院中种植花草，摆上茶几、椅子，和大自然融为一体，饮茶意境立刻就显现出来了。同时，饮用中式茶空间不宜过分拥挤，因此不要把庭院布置得太满。此外，在庭院中打造饮茶区，同样需要注意遮光、隔热的问题。
