降雨量的多少会对茶叶产生很大的影响吗？事实上，在茶树生长过程中，水分是不可或缺的条件。在热量和养分都满足生长要求时，水分就成了影响茶叶产量的主因。在适当的土壤条件和一定的管理水平下，有机茶叶产量和质量主要取决于气象条件，而气温和降雨量对有机茶叶产量的影响则更为明显。
在特定的纬度和土壤条件下，茶叶的生长受气候影响很大，特别是气温和降雨量,降雨量会影响茶叶的产量和品质。茶树性喜潮湿，需要多量的雨水。如果湿度太低，或雨量少于1500毫米，都不适合茶树生长。茶树不仅对水分要求较高，对降雨量和雨水的季节分配也有一定的要求。
春雨的降水量多少直接影响着一年内春茶的产量，适量的降水会给茶树起到滋养的作用，但是过多的降水就会起到相反的作用。干旱年份：干旱就意味着更长的日照时间，蒸发量大于降水量，植物的生长也更加缓慢，对水份的需求也最大。
多雨年份：降水充沛的年份对茶叶生长的影响同样明显，降水充沛带来最直观的表现就是茶叶的生长速度更快，产量更高，茶叶中的水份增加，这种年份的茶叶直接影响了茶叶的整体口感，对茶叶后期存放的转化过程是一个极大的考验。
