前几天与一位茶友闲聊，谈起了关于普洱茶的收藏问题。
他告诉我：“要说着普洱茶的收藏，我可是行家里手。别看市面上的普洱种类繁多，也就只有春茶才能收藏。越贵的春茶，收藏价值越高，我家里可存着不少名贵的好茶。”
我有些惊奇，问道：“如果是一千块钱一饼的普洱春茶，和一千块钱的秋茶，你选择收藏哪个？”
“当然是春茶啦！不管什么山头的普洱，买春茶收藏就对了！”我有点无言以对。不过通过这件事，我也发现了一个问题，还是有很多人对于秋茶及收藏有着很大的误解。
因此，今天就想跟大家聊一聊关于普洱秋茶及收藏的那些事儿。
秋茶的特点是什么？
秋茶，顾名思义，就是秋天采摘制作的茶。秋茶的采摘时间一般在9月末至11月中旬。人们素爱用春水秋香来形容秋茶，其中“春水”指春茶滋味浓厚，“秋香”就是指秋茶的香味高扬。
由于秋季气温降低，茶树生长活力下降，物质积累增加，有利于促进含氮化合物及芳香物质的形成。因此，秋茶的茶内芳香物质保留比春茶好。而且，秋天的雨水量低，茶树鲜叶的含水量会比春季的鲜叶少，更容易释放出高扬的香气，因此秋茶香气高扬，穿透力强。
秋茶的口感虽不及春茶滋味浓厚，但茶内茶多酚和咖啡碱含量的减少，使汤水里的苦味与涩味低了许多，反而显得茶汤更为清甜。秋茶香气浓郁饱和且持久，茶韵悠长，口感自然是越发沉静醇厚，倒也多了几分清雅。
秋茶值得收藏吗？
很多人都说，秋茶虽然香气比春茶好，但是它的内含物质不及春茶丰富，所以日常饮用即可，不值得收藏。这其实是大家对秋茶的一个误解，大叶种茶叶本身的内含物质就很丰富，说秋茶的内含物质低，也只是相对于春茶来讲，它比其他季节茶叶的所含物质依旧丰富许多。
秋茶在经历了整个雨季的养精蓄锐，其茶多酚、氨基酸、果胶类的含量仅次于春茶，但它所含的蜡质结构以及释放香气的芳香物质，比春茶的含量要高的多。
至于普洱秋茶适不适合收藏，这个问题暂且不谈，我们得先搞清楚什么样的普洱茶才值得收藏。
什么样的普洱茶才值得收藏？
首先，普洱茶的收藏并不只看重价格。不同山头古茶树的原料，价格有着天壤之别。普洱茶价格的高低一般与产地、产量、品质以及大众的推崇度有关，比如老班章、冰岛茶的价格之所以高，除了它本身具有品质极高的口感，丰富的内含物质外，还因为它太过受大众欢迎，人群需求量大，但产量稀少，导致价格很高。
这并不代表其它山头的茶品质就一定不好，茶叶就不适合收藏。一款茶适不适合收藏，并不是价格来决定，而是它自身的品质好不好，是不是拥有高的转化空间。
品质才是普洱茶收藏的生命力，普洱茶的品质=好的原料+好的制作工艺+好的仓储，三者缺一不可。只要普洱茶原料的品质好，制作工艺好，加上好的仓储条件，后期才会有高的转化空间，品质才会更佳，它才是一款值得收藏的好茶。
若价格相同，春茶和秋茶哪个更值得收藏？
如果一千块钱的春茶和价值一千块钱的秋茶，给大家选择，相信很多人会听到春茶这个词就选择春茶。但我觉得，一千块钱的秋茶品质肯定比一千块钱的春茶好。
在同山头、同原料、同工艺的情况下相比，春茶的品质确实比秋茶要好，但它的价格也往往比秋茶贵一倍甚至更多。而知名山头的秋茶，它的品质和滋味是一些小山头的春茶没法相比的，但它的价格绝对不会比春茶贵太多。
知名山头的秋茶，品质很高，在后期存放上，香气的留存与转化也要比春茶好，它的蜜韵在储存得当的条件下，会被完美的转化出来，在后期同样有很不错的转化价值。
如今出名山头的古树春茶价格都很贵，而秋茶的价格较低，品质却很好，具有很高的性价比，再加上不错的后期转化，所以普洱秋茶也是具有收藏价值的。
春茶也好，秋茶也罢，不管是从香气还是口感都有着不小的区别，硬要判一个高低贵贱，简直是难为自己。选择哪种收藏都是各凭喜好，只要是品质高的好茶，就有收藏价值。因此茶友们在普洱茶的时候，个人的口味偏好，才是收藏选择的第一要点。
