单丛中的雪片，是凤凰单丛茶在最后一个季节采摘的茶，统称为“雪片”，也可以说是一年之中香气最高的茶。恰逢秋雨过后，雨水渐少，阳光不烈，西北风起，昼夜温差大，只有上天如此馈赠，才能够在冬天里遇见它如花般的芬芳。
香气比较清爽，带有浓烈的花香，和当季的季节味（雪味）相互交融，香气高扬并且能够非常持久。
水也是清清甜甜的，伴着香气，随着汤入口而沁人心。同时也继承了正春单丛的优良品质，那就是耐泡，一般情况下，15到20泡都没有问题，汤水依旧甜，回味仍然香。
喜欢高香的人，无不给它迷住，雪片的香，非一般茶能够比拟，即使观音有春水秋香，也不及雪片的冰山一角，即使众茶有百香，也不及雪片轻轻一扬。
它的香和美，香有多高，味有多好，它始终都在茶里，等你去品尝。
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