红茶的正确洗茶方法为：1、水量，以刚没过茶叶为宜，不能过多；2、水温，以80度热开水为宜，水温不能太高；3、时间，控制在三秒内快速洗茶，时间不能太长。
1、水量
红茶可以洗茶，也可以不洗茶。如果洗茶，需要注意洗茶的水量不能过多。正确做法是，洗茶时注水尽量少，刚没过茶叶即可。水量过多容易导致茶叶中的营养元素浸出过多。
2、水温
洗茶的主要目的是去除茶叶中的杂质，所以水温不需要太高，一般采用80度的热开水进行洗茶即可。如果水温过高，对于白毫银针等早春嫩芽茶而言，容易破坏茶叶中的氨基酸等有效成分。
3、时间
洗茶的时间不能太长，以控制在三秒之内为宜。如果超过三秒才倒掉茶水，茶中的有效成分也会大量损失，影响后续冲泡时茶味的呈现。把握好正确的洗茶时间，才能保存茶中的营养，体验茶的真味。
