白毫银针属于轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。因发酵程度较低，所以茶性偏凉。白毫银针不仅冲泡后的滋昧鲜醇可口，还能起到药理作用。
白毫银针的功效：
白毫银针具也有一定的杀菌作用，白茶中的咖啡碱等物质能与细菌中的蛋白质发生反应，杀灭细菌，达到杀菌消炎的效果。
白毫银针是一种性质微寒的饮品，它可以清除人体内的热毒，可以预防各种上火症状，发热人平时因热毒过重，引起心烦、焦虑、神志不清时，及时用一些白银针可使症状减轻。
白毫银针含有维他命a原，可在人体内转化为维他命a合成视紫红质，可预防夜盲症和干眼症，对人体造血功能有保护作用，可减少电视辐射的危害。
白毫银针的禁忌：
忌空腹饮用白毫银针，白毫银针茶性偏凉，空腹饮茶，会导致胃液分泌异常。导致胃粘膜收缩而导致胃痛，胃热患者空腹时可适量饮用。胃正常者，随时饮之无妨，胃寒者，则禁饮。白茶对胃壁的刺激作用一般不大。
女性在哺乳期间不能喝白毫银针，也不能喝浓茶。哺乳妈妈喝浓茶，则会使过凉的咖啡碱进入母体，最后经由奶汁进入宝宝体内，间接导致宝宝神经兴奋，宝宝会表现出夜啼和睡眠不足。
白毫银针是轻微发酵茶，保留了较多天然的营养物质，茶性偏凉，具有好处，也存在禁忌，根据自身的情况饮用。
