金骏眉第一泡要倒掉吗_倒掉第一泡是洗茶

作者:阿斌 更新时间:2022-12-18 09:54 阅读:299

金骏眉茶属于红茶中的高端茶品,是采用渥堆发酵工艺制作的茶。金骏眉茶茶汤红润、口感醇厚,滋味停在口中让人回味无穷。并且经常饮用金骏眉茶,还能对人体起到诸多好处,改善人体的健康状态。那么,金骏眉第一泡的时候要倒掉吗?


金骏眉第一泡要倒掉

金骏眉第一泡要倒掉吗_倒掉第一泡是洗茶


金骏眉在泡第一泡的时候需要倒掉,因为这第一泡的茶水中含有大量的灰尘、杂质、沙砾等,会影响红茶的口感,所以将第一泡的茶水倒掉称为洗茶,以去除茶中的脏物。


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其次,将第一泡的金骏眉茶汤倒掉,也有醒茶的作用。红茶在制作的过程中,通常会经过揉捻这道程序,这会使茶叶干结萎缩,以便保存。将第一泡茶叶倒掉,也是为了使金骏眉茶叶舒展开来,重新焕发出金骏眉茶叶的本质,发挥其滋味口感,以便于冲泡饮用。


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醒茶是有讲究的,醒茶分为干醒和湿醒两种,干醒是在冲泡前使茶叶舒展,湿醒是使用适宜温度的水来使茶叶得到舒展,洗去金骏眉表面的浮灰,使茶能够达到最佳的冲泡状态,等于给金骏眉做个热身运动,


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一般的金骏眉红茶,三克可以连续冲泡十二次,第一泡的时候泡十五秒,第二泡二十五秒,第三泡三十五秒,第四泡四十五秒,第五泡一分钟,在这之后每一泡时间延长十秒。


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