白茶是福建特有的茶类，具有比其他茶类更好的保健功能。 白茶加工的变化对于富集GABA、提高γ-氨基丁酸茶品质具有广阔的应用场景。
γ-氨基丁酸白茶比其他茶含有更多的 GABA。 GABA或γ-氨基丁酸是一种广泛存在于动植物中的天然生物活性成分。 随着GABA研究的开展，人们发现它具有多种与人体健康密切相关的生物学功能。
贮藏白茶的关键是茶叶一定要干燥，水分要低。用锡纸包装茶叶可以避光并保持密封。茶叶在大包装中比小包装更好。白茶的外包装由杉木盒制成。冷杉和茶的气味可以和谐地混合在一起。如今，由于成本和环保问题，木箱使用较少，取而代之的是纸箱包装。白茶最好用马口铁包装，但要先衬白纸，再装茶叶。
俗话说：“三分药，七分滋补，大防”。由此可见养生的重要性。白茶的药用价值也随着贮藏时间的增加而增加，具有“三降三抗”(降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗辐射)的特殊功效。 -肿瘤)对人体。因此，民间有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的说法。养生是一条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。
白茶是一种喜干怕湿的茶。在储存过程中，最忌讳的是水蒸气。此外，还有高温、光照、气味等干扰因素，都会影响白茶的陈酿。因此，白茶的贮藏要注意密封、干燥、避光、阴凉、无异味。
白茶被誉为“一年茶，三年药，七年宝”。过程简单，在没有高温破坏叶子中的活性的情况下，茶叶在岁月的年轮中不断变化着惊喜和惊喜。
除了茶叶中的其他固有营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶，能显着提高体内脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素的分泌，延缓葡萄的肠道吸收。粉末，在体内分解血液。糖分过多，促进血糖平衡。
