世界上只有中国有黑茶，中国只有湖南有，湖南也只有安化有。在茶叶市场上，其他茶叶都是经过油炸和干燥加工的，而黑茶则是发酵的。黑茶具有抗癌、延年益寿、降血压、降血糖等9大保健功能。一次性投资，终生受益，可传承，造福后代。
“三尖茶”是湖南黑茶中的极品，又称“湘尖茶”。“三尖”分别指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号。历史上称天尖、贡尖和生尖，生尖是给老百姓喝的，贡尖是给臣子喝，天尖是给天子进贡的。
湘尖一号(天尖)
一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
湘尖二号(贡尖)
二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
湘尖三号(生尖)
三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。有原庄生尖(又名上生尖)和捆庄生尖(又名下生尖)之分。
天尖、贡尖、生尖的主要区别
原料等级不同：天尖是用相对而言最细嫩的一级黑毛茶筛制而成，贡尖和生尖则分别由二、三级黑毛茶制成。
装篓技术不同：天尖、贡尖、生尖的装篓技术基本相同，只是贡尖较天尖粗老，每包装茶较天尖为少，生尖以此类推。
品质风味不同：天尖茶条紧结，汤色红亮，口感醇厚;贡尖、生尖条索较松泡，汤色滋味略逊于天尖。
秋冬季节到了，天气越来越冷，人体阳气减弱，抵抗力减弱，很容易感冒。黑茶味甘温，富含蛋白质和糖分，能滋养人体阳气，增强人体抵抗力。冲泡一壶老黑茶慢慢喝，不仅可以暖身，还能起到防病的作用。
黑茶制品种类繁多，各种茶制品的形状要求也不一样。一般色泽为黑褐色或黄褐色，无木质化的白梗，砖面整齐光滑，侧面无裂纹(如有裂纹可能会发霉)，模纹清晰并且四个角是不同的。干香砖体有茶香或温和的发酵香(黑茶的天然香气)，无霉味。将砖体掰开(用镊子或小刀将砖体在横截面上剥开)，观察：砖体内无白霉、黑霉等霉菌。砖内的棕色比砖面更深、更油腻。茯苓茶的金花色泽较浓艳(老茯砖的金花为白色，但仍呈颗粒状)。并有明显的木耳和花香(茯砖特有的香味)，昊天、贡尖茶有浓郁的松烟香味，黑、花砖茶、千粮茶干香味有茶香或发酵香。老茶产品有浓郁的老香味。
老茶兴起后，曾经走入“冷宫”的老茶(沉香茶)得到了复兴。一些原本打算供国家储藏和储藏仓库使用的黑茶，几十年后“春枯”，甚至有投机者到边疆，不惜重金向牧民采集陈年“黑砖茶”。
