安化黑茶，一种黑茶，原产于湖南省安化县。安化县生产黑茶历史悠久。早在明朝万历年间，它就被正式定为“官茶”，用于茶叶运销西北。
安化黑茶的饮用方法：
1、黑茶一般形态有三种，千两饼茶、颗粒茶、千两茶
2、千两饼取茶方法：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可颗粒茶
3、取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可
千两茶取茶方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指
饮用黑茶注意事项：
1、泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
2、好的黑茶在制作过程中可以发金花。灵芝也有金花，有助于防癌。好的黑茶茶汤是琥珀色，表面一圈金环，十分好看;滋味以枣香、樟香和陈香为上。
根据目前的研究报告：中国89%的人口处于亚健康状态，这不仅与周围环境的变化有关，还与人们不注重养生有关。保健是一件非常重要的事情。在现实生活中，我们有很多保健方法和材料，比如黑茶，它对人类保健的作用非常明显和巨大。
黑茶营养丰富，最重要的是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸和碳水化合物。对于以牛羊肉奶酪为主食，缺乏蔬菜水果的西北地区居民来说，长期饮用黑茶是人体必需矿物质和多种维生素的重要来源。据说是生命之茶。
黑茶的高效抗氧化功能可以增强皮肤的抵抗力，其中的多酚类物质能有效抑制自由基的活性，提高人体的排毒和防御功能，给皮肤带来前所未有的清新感受。这会增加身体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙光滑。
