有句话说“红茶不识小赤甘，喝遍千杯也枉然。”可见小赤甘这种红茶也有一定来头了，而且还跟正山小种有关系。那么小赤甘和正山小种什么关系呢？大家也有所好奇吧，下面一起具体来了解看看。
一、小赤甘和正山小种什么关系？
其实，小赤甘和正山小种的关系还是比较密切的，其属于正山小种系列的，当然品质也是非常不错的。小赤甘干茶条索细秀，紧结弯曲，色泽乌润，显金毫；汤色透亮，呈红铜色；具有浓郁的薯香；汤味强烈的果香、蜜香形成的综合香型，口感甘甜，小赤甘也称之为铜骏眉。
而正山小种的话，相信喜饮红茶之人对它是比较老熟了，其乃全世界第一款红茶，是红茶的鼻祖。“正山”指的是发源地“武夷山桐木村”，是当地村民为了区别桐木村以外地区的小种红茶而取的名号。“小种红茶“指的是采摘自当地野生小叶种茶树的，用传统红茶工艺制作的，采用当地油松烘焙的红茶。原产自武夷山桐木村的正山小种红茶，有着独特的松烟香、桂圆味。
当然，正山小种采摘的鲜叶是不一样的，跟小赤甘的要求有区别。那么制作正山小种红茶的鲜叶通常采用一芽三叶。虽然小赤甘红茶鲜叶的采摘和正山小种红茶的鲜叶采摘来自同一树种，但是小赤甘红茶的鲜叶通常采用的是一芽一叶、一芽二叶。选料比正山小种更加精细、考究。
二、小赤甘的制作工艺
通过以上我们可以知道，原来小赤甘在鲜叶的选取上要求是更为考究的，其实除此之外，其制作工艺跟正山小种也是有所差异的。那么正山小种独具特色的工艺，是采用当地生长的油松对茶叶进行烟焙，让茶叶拥有天然的松烟香气。而松烟香，在早期并不被国内市场所接受，反倒是西方国家为之着迷。
而难道这样国内市场就放弃对正山小种口感的改良了吗？当然不是，那么，为了进一步的贴合国内消费者的口感需求，当地茶人开始探索对传统正山小种的制作工艺进行改良。经过长期的实践，最终延续下来的工艺，最明显的差别就是在小赤甘的制作过程中，去掉了“烟焙”的环节。
三、小赤甘的口感
相比起正山小种，大家可以看到小赤甘的品质可以说也是相当之不赖的。其因为去掉了烟焙的环节，同时鲜叶的选取更加考究，小赤甘在品饮的口感上有着非常优质的表现。如果说，只采用芽头制作的顶级红茶是金骏眉的话，小赤甘亦可称之为铜骏眉。
以上是关于小赤甘和正山小种关系的一个详细介绍，希望能够帮助到各位茶友。那么小赤甘主打经济型红茶路线，若想尝试红茶不妨从“赤甘”入手。若想进阶可试试金骏眉或是野茶，各有千秋，一喝难忘。
