1、茶多糖在黑茶中含量最高(是其他茶类的1-2倍)，活性最强。它具有降低血糖和血脂的作用。
2、特殊氨基酸。可以改善视力、降低胆固醇、调节激素分泌等。
3、茶色素。黑茶汤的主要成分是茶黄素和茶红素。前者不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有明显的降脂作用。
4、茯砖、千两茶中的金花具有非常显着的降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、止泻、前列腺炎、肾功能。
5、 矿物质元素(集中在成熟的叶和茎中)。黑茶原料成熟度高，富含氟、硒、锌、钙、钾等，特别是丰富的钾离子能起到保湿锁水的作用，从而达到美容和去除色素沉着。红茶中的氟对预防牙列和预防老年性骨质疏松症有明显的作用。黑茶是一种天然的富硒茶，对增强人体免疫力、治疗冠心病、抑制癌细胞的发生和扩散等作用显着。
6、茶皂素(老叶根部较多)。具有溶血、降胆固醇、抗菌、镇静、抗癌、降血压等作用。
7、咖啡因含量低，不影响睡眠。
8、富含膳食纤维，对改善功能性便秘有一定的保健作用。
9、护肝醒酒。
自由基衰老学说认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生和消除，处于平衡状态。黑茶不仅含有丰富的儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化物质，还含有大量的锌、锰、铜等具有抗氧化作用的微量元素。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较大的复合黄酮类化合物，都具有清除自由基的作用，所以它们具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。
黑茶有杀菌消炎的作用，能促进胃肠道的消化和蠕动，能起到去油腻的作用，有润肠通便的作用，能增加胃液的分泌，并能增进食欲，帮助消化，黑茶具有多种保健作用，具有防病治病的功效。经常喝黑茶对人体有很多好处。
黑茶家族主要分布于：湖南、云南、湖北、四川、广西等地。其形状也各不相同，主要有：篮形、砖形、散茶形、饼形、心形、圆形、枕形。现在主要的保藏品种有：普洱茶、茯砖、黑砖、花砖、千粮茶、天健、贡尖、盛健。
黑茶有很好的降脂作用，还能松弛血管壁，增加血管有效直径。从而抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成。达到降低血压、软化血管、防治心血管疾病的目的。黑茶中丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
黑茶的觉醒是所有泡茶过程的重要组成部分。醒茶是完全清醒的，茶叶的冲泡非常自然顺滑，口感比较饱满。如果你醒得不够或醒不来，茶汤自然会比较平淡，饮用体验也会很差。
有人认为老黑茶味道特殊，而新黑茶涩味。其实不然，新黑茶也有甜软的口感。在营养价值方面，新黑茶的营养成分更多。至于市场上的老黑茶暴涨，只是“稀有更贵”的结果。
