铁观音是生活中的健康茶饮，饮茶已经普遍成为人们养生保健的一种生活方式，铁观音属于乌龙茶，是乌龙茶中的精品，不但口感好，功效作用也多，因此得到很多人的喜爱，因为采摘时间的不同，铁观音主要是分为新茶和陈茶，那大家知道铁观音是新茶好还是陈茶好吗？怎么区分铁观音新茶和陈茶？下面一起来看看吧。
怎么区分铁观音新茶和陈茶
1、外观
铁观音新茶颜色鲜艳，绿意明显，看起来赏心悦目；陈茶颜色较黯淡，甚至有发黑的迹象。
2、口感
新茶有自然的清新，香味比较浓郁；陈茶香味比较低沉，味道也偏淡。
3、手感
新茶因为含水量低，用手一捏就能轻易捏成粉末；长期放置的陈茶，必定有返潮的现象，所以陈茶用手摸不出这样清脆的感觉。
铁观音有哪些种类
1、清香型铁观音
清香型的铁观音采用轻发酵新工艺，茶叶发酵程度低，这样最大限度保持了茶叶色泽的鲜绿，香味的清香，口感鲜爽。清香型的铁观音会散发出一股天然的花香，而且有很强的观赏性，是追求鲜度和淡雅的爱茶人群的首选，但对于喜好浓茶的茶友来说可能会感觉口味偏清淡。
2、浓香型铁观音
浓香型铁观音采用传统加工工艺，比清香型的茶叶拥有更高的发酵度，口感比较重，茶叶色泽偏黄黑色，香味浓烈，茶水呈金黄色，口感醇厚，有降脂、去油腻、醒酒保胃的功效。由于茶水较厚，滋味温和，具有去油腻、降脂、醒酒保胃的效果。
3、韵香型铁观音
韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的类型，这种铁观音茶叶香气独特，比清香型铁观音茶叶浓，有一股特有的甘醇味，茶水也相对香浓，而且茶叶色泽碧绿，茶汤呈黄绿色，但茶汤不如清香型铁观音柔和顺滑，韵香型铁观音极具观赏性，是待客的首选类型，适合大众饮用。
4、陈年型铁观音
陈年型铁观音由普通茶叶放置密闭容器保存一年以上，茶叶内的物质缓慢发酵和氧化形成一种独特的陈香味，茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄。
铁观音是新茶好还是陈茶好？针对这一问题，综合以上所述，铁观音不管是新茶还是陈茶，都是特别好的茶叶，只不过新茶制作时间比较短，所以刺激性相对比较大，具体看个人的喜好哦。
