普洱是红茶还是黑普洱是哪种茶叶种类的

作者:阿斌 更新时间:2022-12-04 10:54 阅读:255

普洱茶是云南省一带特有的地理标志产品,作为茶叶的一种,既有紧压茶也有散装茶,而且茶叶香气和茶汤滋味浓郁纯粹,那么普洱是红茶还是黑茶呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。


普洱是红茶还是黑茶

普洱是红茶还是黑普洱是哪种茶叶种类的


普洱不是红茶也不是黑茶,不仅如此,普洱不属于六大茶叶种类中的任何一种茶类,其本身就是一种特殊的茶叶种类,有生茶和熟茶的区别,而且只有以云南大叶种制作成的茶叶才能叫做普洱茶,目前市面上的普洱茶大多是紧压成饼状或是沱茶,茶叶十分耐泡。


普洱是红茶还是黑普洱是哪种茶叶种类的


普洱和红茶、黑茶从制茶工艺上就能看出较大的区别,以红茶为例,红茶是完全发酵的茶叶种类,整个制茶工艺从采摘鲜叶后,通过萎凋、揉捻、发酵、塑形、烘干、烘焙等多个工序,普洱生茶的整个制茶工序则是直接用云南大叶种晒青毛茶自然陈放,熟茶则增加了一项渥堆发酵。


普洱是红茶还是黑普洱是哪种茶叶种类的


单从渥堆发酵这一工序来看,普洱茶经常被认为是黑茶,只不过黑茶的所有茶叶都经过充分的发酵,是完全的后发酵茶,普洱茶则是还有不需要经过发酵的生茶,仅从这一点就能把黑茶和普洱的关系完全撇清,但这两种茶都能长时间存放,具有一定的收藏价值。


普洱茶叶介绍

普洱是红茶还是黑普洱是哪种茶叶种类的


普洱茶叶是一种以云南大叶种晒青茶为原料,通过相应的制茶工序制作而来的茶叶种类,根据发酵有分为生茶和熟茶,不过不管是生茶还是熟茶,都有散茶和紧压茶两种不同的形态,目前普洱茶在整个云南省都有分布,而且不用茶区的茶叶名称和品质不同。


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