茉莉毛尖属于什么茶,茉莉毛尖是哪种茶类

作者:阿斌 更新时间:2022-12-03 22:42 阅读:764

毛尖是绿茶中的代表名品茶叶,茉莉花是一种散发浓郁香气的芳香型植物,虽然看上去是两种没有任何联系的物品,不过搭配在一起能制成茉莉毛尖,那么茉莉毛尖属于什么茶呢?让小编为大家解答吧。


茉莉毛尖属于什么茶


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茉莉毛尖属于新工艺花茶,关于花茶的定义指的是用植物的花朵、枝叶以及果实制作加工而来,虽然毛尖茶是绿茶茶叶的一种,不过只要和花朵搭配在一起制作就都会被划分到花茶,茉莉毛尖制茶时选用品质优良的毛尖茶,和三伏天双瓣的茉莉花骨朵按照一定的比例拼和、窨制。


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茉莉毛尖茶的整个制作过程利用了茶叶极强的吸附性,让茶叶表面的气孔能够充分吸收花朵的香气,同时还能保留原本的茶形,从外观来看茉莉毛尖茶的整体匀整紧细,表面布满茶毫,整体色泽是油亮的嫩绿,另外干茶叶闻起来有浓郁鲜灵的茶香,冲泡后茶叶原本的香气和茉莉花的香气充分融合。


茉莉毛尖的冲泡方法


1. 选择茶具


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茉莉毛尖是用优质毛尖茶制成的,成品茶茶叶整体比较细嫩,最简单的冲泡方式就是用透明的玻璃杯,一般选择内容量200-250毫升,正式冲泡之前要选用烧开的沸水冲烫,起到提升内壁温度,使得茶叶在冲泡的过程中更能激活内质。


2. 投茶冲泡


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玻璃杯冲烫之后,先在杯倒入三分之一的茶汤,然后投入3-5克茉莉毛尖干茶叶,茶叶在水中得到浸润,稍微得到舒展就能继续注水,在最终的水位高度让茶杯保持七分满的状态即可,等待1-2分钟就能闻到极其浓郁的茶香,茶汤颜色也会发生变化。


3. 续水饮用


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茉莉毛尖冲泡1-2分钟就能出汤饮用,用玻璃杯冲泡的茶汤不需要倒出至品茗杯就能直接饮用,另外茉莉毛尖相比其它绿茶更耐冲泡,能反复续水冲泡4-5次,每次续水冲泡时,玻璃杯中至少要保留三分之一的茶汤。


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