很多人都会有这样的一个感觉，新买的茶叶，才开始的泡的时候感觉很香，可是过了半个月，一个月就会感觉茶叶好像没有以前好喝了，没有以前香了？这是为什么呢？是商家的茶叶有假吗？还是其它的问题?
大部分这样的问题，还真的和商家没有关系 。这主要是和我们的口感对于茶叶敏感，还有茶叶打开的次数有关。一款茶叶，如果喝时间长了，我们的味觉，会对这款茶叶的敏感度有所下降，对于香气的直接感觉并没有第一次来得那么敏感。
当然更主要的原因是，茶叶才买的时候，商家保存一直很好。可是随着我们打开茶叶次数的增加，茶叶和空气的接触越来越多，而且空气中还会有水份，香气也会有所流失。有时也是和我们保存方式有关系 ，大部分的时候，我们都是常温保存，短时间内，可能看茶色虽然没有怎么变，可是实际上茶叶是有氧化了。这样茶叶的香气自然没有才买的时候好。
有时虽然我们也是放冰箱，冰箱水汽也是很重。同时还会有其它的味道。有时我们在打开的时候，可能没有注意或是口没有密封好。这样水气和异味进去，也会冲淡茶叶的香气。所以这两种情况 ，都会让我们感觉茶叶没有才买的时候香了，没有才买的时候好喝了。
为了保住清香长久，对于绿茶我们只能尽量放在冰箱保存，而且密封要紧。同时买茶的时候，用小包装，最好不要超过125克。其它不喝的茶放在冷藏里。这样会更大地保持原味。
当然了，也有可能是商家的问题，特别像有些绿茶，有些是去年的陈茶。才买的时候，因为商家放在冷库中，才喝的时候可能没有感觉。可是随着时间的增长，陈茶的香气会流失更快。所以很多人感觉，特别是在过年的时候买茶，很多绿茶的香气都是很差，有很多的情况是不是新茶。
