六堡茶是一种品质非常不错的茶叶,属于黑茶类,不仅口感滋味好,而且保健功效显著,具有抗炎清火、调理肠胃、降脂减肥等多方面的作用。但是六堡茶的存放与环境有很大的关系,在良好的环境下存放,它的品质才能得到升华。那么,家庭怎样存放六堡茶呢?现在我们就来认识看看。
【家庭存放六堡茶的方法】
我们都知道不管是什么茶叶,在存放的过程中,最怕的就是受潮和吸附了其它异味。那么六堡茶也不例外,很容易吸味和串味,一旦染上杂味就很难去除。六堡茶是发酵茶,其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵,后发酵需要水份、氧气和一定的温度,忌密封和置于冰箱中存放。家庭存放六堡茶注意以下几点:
1、存放地点 首先,家庭存放六堡茶的时候,要选取一个好的适宜的储茶地点。那么六堡茶对存放地点并不挑剔,不论空间大小,是阁楼还是专用茶室,只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。六堡茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥,室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品,切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
2、存放包装 其次,家庭存放六堡茶的时候,要选用合适的存放包装。那么散茶可用皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中,篓装茶、砖茶、饼茶可放入无味的纸箱中,并封好,做到“通气”就行,同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起,避免串味。
3、检查包装 再次,家庭存放六堡茶的时候,要注意一下检查包装有无异常。那么包装茶要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等,如发现有异味,应将茶取出用干净皮纸包好,在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
4、开窗通风 最后,家庭存放六堡茶的时候,要注意贮存茶室根据季节开窗通气。那么贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气,但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗,防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下,建议不宜使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,在自然状态下存放为最佳。
【六堡茶的正确冲泡方法】
喝六堡茶要注意正确冲泡,具体步骤如下:
1、选择茶具 首先,冲泡六堡茶之前,首要的一步就是选择合适的茶具。其是无论什么茶叶,选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶具,才能使泡茶更有韵味,使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶,因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高,而且紫砂壶的材质也是最好的,是用来冲泡六堡茶的最好茶具。
2、茶叶处理 其次,选择好合适的茶具以后,就是对六堡茶茶叶的处理,其实也就是控制好投茶量。那么六堡茶属于黑茶,黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶,假如是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡,这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中,茶叶大约只要是壶身1/5即可,这样的茶叶量是最合适的,不至于太多充满整个茶壶,也不至于太少,使得茶叶汤味不足。
3、泡茶的水温 再次,茶量放置好后,就要注意必须控制好泡茶的水温,这样才能泡得出味。那么黑茶都是经过全发酵,经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道,因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡,这样茶叶的味道才比较泡得出味。
4、泡茶的方式 最后,就是要使用正确的泡茶方式了,这也是非常重要的。那么第一泡是洗茶,先用沸水冲泡3~5秒后,倒掉。第二泡再用沸水泡7~10秒后,立即倒出茶杯品尝,以免过浓。六堡茶有耐泡的特性,冲泡20次依然会有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。
本次内容就介绍到这里,存放六堡茶只要正确的存储即可,这样它的内质就会越陈越好。六堡茶营养物质非常的丰富,经常喝保健身体的好处是非常多的。
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