川茶一向以高洁、飘逸自成一家著称。来四川，不坐茶馆喝一杯飘雪，等于白来。茉莉茶有一个叫飘雪的，便是花茶中的极品，天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，是四川茉莉花茶的代表。
飘雪选料为明前新茶顶级甘露和当天优质茉莉，顶级甘露必须紧细挺秀、白毫显露，有峰苗；茉莉花干洁白，雪白品莹，含苞待放的花蕾。
采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美；叶，形如秀柳；汤，清澈澄亮。茶汤上的洁白茉莉犹如点点白雪，具有很强的观赏价值，取名飘雪。
干茶：芽叶纯整，条索细紧，白毫显露；细嫩有毫，色泽绿黄润。
茶汤：香气鲜灵持久，汤色绿黄明亮。
滋味：鲜醇爽；叶底绿黄匀亮，细嫩多芽。
冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气。喝过之后，想了半天，心里只有“好喝”两个字。
