原料因素：优质的鲜叶（原料）是茶叶品质形成的物质基础，原料等级、正宗性、适制性尤为关键。
加工因素：工艺是形成茶叶特色的因子，恰到好处的工艺、流程能发挥茶叶的真实风味。
茶叶品质形成的主要因素有哪些
1、原料因素
鲜叶，即茶叶加工的原料，是茶叶品质形成的物质基础。
不同茶树品种，不同的生长环境、栽培管理、采摘质量等都会影响茶树的生长及鲜叶原料的质量，其老嫩程度，鲜叶内含物、持嫩性是不同的。
如原料拉夸（lakua），进而即便有再精湛的工艺，也生产不出品质优良的茶叶，所以鲜叶原料是影响茶叶品质的主要因素之一。
除此之外，在茶叶生产过程中还应考虑鲜叶的适制性问题。什么品质的鲜叶更适合生产什么样的茶叶，从而更好的体现茶叶的商品价值和经济价值。
2、加工因素
加工技术是形成茶叶品质的关键，鲜叶经不同的加工工艺后，形成了具有不同品质特征的茶叶。
但加工工艺是个技术活，不仅要有加工理论做指导，同时丰富的实践经验很重要。
加工过程中的每一个工序或环节都会影响茶叶品质，只要稍微不当茶叶的品质就会出现问题。所以，加工过程的严谨、认真对茶叶品质形成也很重要。
3、环境因素
环境因素包括加工过程中的加工环境和存贮环境。
加工过程中对环境的要求，因不同茶类而异，但主要注意加工环境一定要干净、无杂异味。
这里讲的环境因素主要指的是加工好的茶叶，在储存流通、销售过程中，应注意茶叶的保管和存放的环境，以免引起品质的劣变。
通常情况下，非专业的仓储应注意茶叶在清洁、通风、干燥、避免阳光直晒、无污染、无异味的环境条件下储存。而专业仓储则会在温度、湿度方面进行人为调控。
结语
总之，影响茶叶品质的因素，包括先天性的生长环境，茶树树种的优良性，以及人为因素，加工工艺、储存环境等，是多种因素的集合，才造就了一味好茶。
其中，任何因素的缺失，都会造成茶叶品质的下降。
