正山小种有什么特点?(正山小种特点介绍)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-23 23:40 阅读:326

正山小种有什么特点?

正山小种是一款非常不错的茶叶,其茶质上乘,内质丰富,含有许多对人体有益的营养物质,常饮对人的身体有很大的好处,是一款天然的健康茶饮。那么正山小种有什么特点呢?下面一起来了解看看。


正山小种有什么特点?


一、正山小种的品质特点


1、外形 外形上,正山小种还是有自己鲜明的特点的,一般还是比较好辨认的,尤其是优质的正山小种,其条索肥壮,不带芽毫,色泽乌润;而烟小种,其条索紧结,稍有毫,乌黑尚润或欠润,条形短平。


2、香气 香气上,正山小种也是很独特的,闻上去你就会发现其中的特色,其独具干桂圆香味及山韵;而烟正小种由于经过熏烟工艺后,形成特有的一股浓烈、刺鼻的松柴烟香和干桂圆香。


3、滋味 滋味上,正山小种在冲泡后,其口感是非常之不错的,很显茶韵。其汤色橙红明亮、滋味醇厚,高山韵显,桂圆味明,回甘持久(浸泡多次后,只要有茶色,茶汤仍然是甜),即使加入牛奶后也是茶香不减。


二、正山小种的口感特点


1、口感比较丰富 饮用冲泡过后的正山小种茶汤,细细品味其口感,都会发现其是比较丰富的,有桂圆味、松烟味和熟地瓜的香味。某些初饮有淡淡酸味,接着出现桂圆汤的味道,含在嘴里有果香味道,回甘明显,还有红茶冰糖有甜味。


2、味道纯正 优质的正山小种,其味道是非常纯正的,不会有一些其它不同的异味。比如说不可能出现腊肉味和酸梅的味道,通常带有腊肉味是由于制作火候过了。熏干后没有做好退火处理,就会有腊肉的味道。酸梅味道一般出现在陈茶中,多数是因为保存不当而受潮引起的。


3、有松香味 另外,还有一个非常独特的味道是比较重要的,那就是松香味,一般优质的正山小种都是会有的。但这绝非是松烟味,如果松烟味道过重,则需要低温存放一段时间再饮用为好。正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道,如果泡了三次,没有桂圆汤滋味,这不是纯正的正山小种。


以上就是关于正山小种特点的相关介绍,总的来说,正山小种是一款品质非常高的红茶,是茶中之珍品,大家可以多尝试饮用,对身体是非常有好处的。


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