太平猴魁属于绿茶类尖茶，被人们称作为尖茶之魁首，它的产地在黄山市黄山区一带，那里气候低温多湿土壤肥沃，水源充足，光照充足，特别适合太平猴魁的生长。在黄山一带，不仅种植太平猴魁，还有其他比较有名的茶叶，比如六安瓜片儿，黄山毛峰，霍山黄芽等等。太平猴魁自从在1915年获得了巴拿马万国商品博览会的一等金质奖章之后，便开启了走出国门的历史道路。甚至在2012年的时候进行茶叶品牌评估的时候，太平猴魁的茶叶品牌价值高达12.54亿元。那么如果我们购买的太平猴魁已经被我们放置的发黑还能喝吗?接下来详细了解一下。
太平猴魁颜色发黑能喝吗
太平猴魁的保质期一般都不会太长，一般在1年半左右，两年就已经是极限了，而且这个两年还是在茶叶保存方法得当的情况下的茶叶保质期。如果茶叶的保存方法不当，或者保存环境不理想，都会严重的影响茶叶的保质期。保存久的太平猴魁的茶味会非常淡，基本上茶叶所含的营养价值都丧失了。而太平猴魁颜色发黑是已经过期了，其功效完全丧失了，是不能喝的，而且喝了过期的太平猴魁可能会对身体有害。
如何保存太平猴魁保证颜色不会发黑。
1.石灰保存法：生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分，这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时，可以找一个口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰，一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂，干燥剂的主要成分就是生石灰，把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。这种情况下，颜色不会发黑。
2.冰箱保存法：把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在05℃最省电;如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。保存的好的话颜色不会发黑。一般家庭保存太平猴魁都是采用这两种方法，这两种方法都可以有效的保存太平猴魁，并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。但是太平猴魁毕竟不是普洱那种陈香茶，所以保存时间越久的太平猴魁茶味就会越淡。一般建议太平猴魁的保存时间最好可以在两年之内，而且不会发黑。
太平猴魁保存预防颜色发黑五大禁忌事项
一忌潮湿：太平猴魁茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：太平猴魁茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光：阳光会促进太平猴魁茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。太平猴魁茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使太平猴魁茶叶品质变坏。
四忌氧气：太平猴魁茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的太平猴魁茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
五忌异味：太平猴魁茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，太平猴魁茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
温馨提示，太平猴魁是有保质期的，如果颜色发黑了就不能再饮用。我们应该正确储藏延长它的保质期，如果已经过期不要着急，可以用作泡脚，或者是作为肥料氧化，也可以做成茶包放在卫生间里除异味。而且我们在储藏的时候，一定要注意五件事，就是储存环境不能潮湿，不能高温，而且不能有阳光照射也不要有氧气，更不要有异味，这样颜色就不会发黑。希望小编整理的内容能够帮助你。
