溧阳的茶，以南山寿眉茶较负盛名,本文爱茶小编就给大家整理了关于[南山寿眉茶能够机器生产吗？机械怎样制作南山寿眉茶？]的内容：
随着现代科学技术的不断发展，各个行业都在引入机器生产，机器代替人工的时代已经到来了，就连茶行业都不例外。机器的使用，不但能够节约人力成本，还能够确保产品质量，提高制作的效率。那么，南山寿眉能够机器生产吗？能够的，机械怎样制作南山寿眉？一同来看看吧。
机械
机械怎样制作南山寿眉？
1、杀青：选择600型不锈钢电热式多用机。锅底温度160～180℃，投叶量每锅1400g，其间不时通热风散发青气。用时7～8min，快速出锅。杀青程度以叶色转暗绿，叶质柔软，紧直成条，手捏成团，有着清香，含水率40%左右为宜。
2、做形：用63型电炒锅。投叶量250g，锅温80～90℃.用双手沿锅底向同一方向理条，随后并拢，使茶叶在掌心来回搓揉。掌握轻重适度，用时6min。待条索紧直，含水率约30%时出锅摊凉。
3、烘干：分初烘和足干，用3型热风烘干机。初烘温度控制在100～110℃，足烘温度控制在80～90℃.成茶含水率为5%～6%。
以上就是机械制作南山寿眉的过程啦，虽然机器代替人工的益处好多，可是呢，想要保存茶叶的原滋原味，比较好或者是采用传统的手工制茶法比较好。
撞钟山鹤起，煮茗石罂香。这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。说明溧阳早在宋、元已开始出产茶叶。南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿眉之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，茶汤颜色清澈明亮，叶底嫩绿完好。
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