乌龙茶名字的由来(乌龙茶名字的由来视频)

作者:阿斌 更新时间:2022-06-23 09:28 阅读:460

乌龙茶香气浓郁芬芳,常带自然花香,滋味醇厚甘爽,深受人们喜爱。


乌龙茶名字的由来(乌龙茶名字的由来视频)


美好的事物总能引起人们遐想,乌龙茶也不例外。关于它名字的由来,能找到很多个版本各异的传说。有说因地名而名,也有说是以茶树品种命名,也又说和英雄好汉搭点边的,有说是弄巧成拙,也有说是出自老百姓的集体智慧。

说法众多,挑一个在福建流传最广的娥江个大家听一下吧!

在福建方言中,“乌龙”的意思是“糊里糊涂”。所以,足球比赛中,把球踢进自家球门也叫“乌龙球”。为什么把一种很好喝的茶,称为“糊里糊涂”的茶?这源于当地一个传说。

传说,当年有一位茶农在山上采完茶青后,将茶青鲜叶放在竹篓里,然后背下山。山路崎岖,在下山的过程中,竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃,茶青鲜叶经过碰撞后,产生了花一样的清香。

茶农将这个偶然的发现,用于茶叶加工,竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。当时,自然科学不发达,茶农无法解释这种神秘现象,于是,将这种茶称为“乌龙茶”,就是“糊里糊涂的茶”,乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。

虽然是传说,但是体现除了“摇青”这项工序的重要性,摇青也是茶的香气形成的关键工序。经过摇青,茶青叶中内含的物质成分,由50多种增加到300多种,从而产生了花香、果香等类型的香气。

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