普洱茶保存时间越长越好吗(普洱茶是否时间越长越好)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-16 05:56 阅读:510

普洱茶保存时间越长越好吗

科学存放一定的时间普洱茶的品质会越来越好。


普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶,经过一定的时间存放,由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。


但普洱茶并不是因该几十年无限制的存放下去。


普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。


如果品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期地存放,必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。


故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。


而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般2~3年的存放就能升到较好的品质风味了。


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