如果你问颈长
什么东西最能代表英国？
单手拎茶杯抿茶的动作
可太英国了！
“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停”
虽然英国不产茶叶，但茶对英国人来说可真是太重要了！英国人爱喝茶的习惯全世界都知道：无数电影和动画片已经调侃过了。
而且他们不仅喝下午茶，早餐、工作时甚至睡觉前都有喝茶的习惯呢～
那么问题来了
在英国大家都在喝的茶有哪些呢？
颈长今天就红茶给大家推荐
英国最具值得购买的茶品牌
有关英国茶叶的小科普
英国人作为茶叶的忠实爱好者，可谓来者不拒，什么茶都喝——下面颈长先介绍一下英国茶叶的主要分类
绿茶 Green Tea红茶 Black Tea白茶 White Tea花草茶 Flower/Herbal Tea乌龙茶 Oolong Tea而英国最畅销的就是红茶，所以接下来颈长给大家介绍的也基本以红茶为主。
英国在售的红茶主要分为以产地区分的纯茶和拼配红茶，下面是几种英国最多见的几种茶
1 拼配红茶
英式早餐茶 English Breakfast Tea
图片来源 Tea Forte
这可以说是英国最具代表性的茶了！在英国随便哪个宾馆房间里找到哦～英国早餐茶一般用阿萨姆、斯里兰卡和肯尼亚产的茶叶混合而成，口感醇厚浓烈，香气饱满，还带有淡淡的花香，通常配着英式早餐一起吃！
伯爵茶 Earl Grey
图片来源 Tea 101 – Teabox
格雷伯爵茶Earl Gery是以中国的祁门红茶或正山小种为茶基，或再配以锡兰红茶等茶，在其中加入香柠檬油的一种调味茶。
它从20世纪的英国开始，一直火到了今天，可以说是一种享誉中外的拼配红茶了！但它和以前哪里都有卖的伯爵奶茶不是一个东西哦。
英式下午茶 English Afternoon Tea
图片来源 English Language Training
虽然英式下午茶现在更多的时候，指的都是High Tea，也就是这种在桌上摆满各式甜品点心的下午茶，而主角也不仅仅是茶了。但High Tea喝的茶品在口味上还是有些讲究的！这是一种混合了红茶和茉莉绿茶并且还配有一股佛手柑清香的调配茶，用来搭配司康、三明治和甜点真是太合适了~
2纯茶（按产地分类）
01阿萨姆 Assam
阿萨姆茶园 | 图片来源 Adventure Nation
阿萨姆奶茶的十年老粉不请自来！其实阿萨姆邦是一个地处印度北部的一个著名产茶地，盛产于这里的阿萨姆茶有着浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮的特点。但由于产于此地的红茶风味太过浓郁，以至于带有些许苦味，大多数时候都做成奶茶来喝，就是大家最最熟悉的阿萨姆奶茶啦～
02大吉岭 Darjeeling
大吉岭风景照 | 图片来源 The Economic Times
可能提到大吉岭你先想起来的是宝格丽那款大吉岭茶？但那款香水里的点睛之笔，正是那种接近红茶的香气呢～印度大吉岭出产的红茶带有果香，且不失红茶浓郁的风味和浓烈的口感，在英国被誉为“红茶之皇者”！
03锡兰 Ceylon
斯里兰卡 锡兰茶园 | 图片来源 Pure Ceylon Tea
产于斯里兰卡境内的锡兰红茶被誉为“献给世界的礼物”。其中最出名的产茶地乌瓦Uva出产的红茶汤色鲜红，滋味爽口柔和，带有花香，涩味较少。
值得购买的英国茶叶
Twinings 川宁
这个始于1706年的茶叶品牌可以说是英国茶的祖师爷了，三百多年至今Twinings一直是英国皇家的御用茶叶品牌，而Twinings出售的茶叶以种类繁多和品质卓越最为出名。所以只要买了这个牌子的茶叶，你就和女皇和的是同一种茶叶啦！
现在Twining主要在售的有接近三十款各式茶品，颈长挑选了几款最为出色的推荐给大家：
Everyday Tea 每日红茶
这款每日红茶是受到雨林联盟Rainforest Alliance认证的一款红茶哦～也就是说这款茶叶的整个制作流程都符合可持续化发展的要求！而从口感来讲，它具有滇红特有的花果香和浓郁的红茶风味，整体口感浓郁但略带涩味，建议有喝茶经验的小伙伴入手哦~
Prince of Wales 威尔士王子
Four Red Fruits 四红果茶
这是一款Twinings特有的调配红茶，用的茶原料来自中国，这个配方仅Twinings一家哦！从风味来讲这款茶不算非常浓烈，但口感非常顺滑，并且伴有松脂的清新香味；冲泡后汤色接近普洱茶的红亮汤色。总之是一款非常有自己个性的茶叶～
这是一款果味红茶，也是Twinings独家的配方哦~它在红茶的基础上加入了樱桃、红醋栗、覆盆子和草莓的香甜气息，非常适合喜欢吃水果的小伙伴购买！
Whittard of Chelsea
Whittard说得上是英国的国民茶饮品牌了，基本上所有的英国大中城市都开有Whittard的分店。价格上来说，Whittard相比川宁略贵一些，但包装和品质上相对更加精致。
Whittard除了茶叶外，还有咖啡、点心、高档茶具等商品出售。
English Rose 英国玫瑰茶
颈长觉得Whittard家的玫瑰茶才是最像玫瑰花的！从包装上精美的玫瑰花纹，到冲泡出来以后浓郁的玫瑰香气，再加上作为基底红茶的浓郁茶香，实在是太适合在一个阳光明媚的午后搭配甜点饮用了～
Darjeeling 大吉岭茶
作为纯茶来讲，Whittard家的大吉岭红茶是颈长觉得最适合日常饮用的茶款了：这款茶的风味不会过分浓郁，但冲泡后又充满红茶馥郁的香气，可以说得上不管什么时候喝都合适的一款红茶了！
Afternoon Tea 下午茶
Whittard的这款Afternoon Tea说得上是一款挺有意思的茶品，是让人会慢慢越来越喜欢的类型。它的主要配料有正山小种、乌龙茶和茉莉花茶，刚刚喝的时候可能觉得口感有点平庸，但越喝越能够感受到其中富有层次的风味～
Fortnum & Masons
图片来源 The Rake
提起F&M颈长只有两个字评价：高端！这个品牌基本上就是英国高档食品的代名词了，他家出品的茶叶也非常值得购买，包装精美茶叶品质又非常好，加上价格还算能够接受，简直太香了！
Earl Grey 格雷伯爵茶
绝对绝对会让你惊艳的茶叶：买伯爵茶就买它！打开封盖的那一刻一股恰到好处的香柑香气一定会让你喜欢上这款茶，而冲泡以后口感十分香醇又带有清冽感，回甘持久不散，绝对是伯爵茶的不二之选。
Queen Anne 安妮女王茶
这一款算是非常正统的红茶，是由精选的阿萨姆茶叶和锡兰红茶拼配而成。两种茶叶的配比恰到好处，所以兼具阿萨姆红茶特有的麦香和锡兰红茶的清香，但不至于带有阿萨姆红茶过于浓郁的涩味，总之非常适合喜欢红茶纯茶的小伙伴购买！
Royal Blend 皇家混合茶
这也算是F&M的一款镇店之茶。
所用原料和上一款Queen Anne相似，但相对来说红茶的香味更加浓郁，并且带有些许蜂蜜的香味，适合喜欢更浓郁口感红茶的小伙伴！
今日红茶鉴赏就到这里
快下单开始暖冬的泡茶人生吧～
