黄金桂,又叫做黄旦、黄金贵、透天香,属于是乌龙茶系列,是目前为止乌龙茶中发芽最早的一个品种,因汤色金黄,有奇香似桂花味,所以得名为黄金贵,是乌龙茶中风格独特的极品茶。
黄金桂,外形条索紧细匀整,色泽金黄油亮,香气高锐鲜爽,带有桂花香,汤色浅金黄明亮,滋味浓爽,叶底嫩黄明亮,回味无穷。
《黄金桂的泡法》
1、茶具
准备黄金桂干茶、盖碗、茶盅、品茗杯等茶具。
2、赏茶
取适量金萱乌龙干茶置于茶荷,欣赏其外形、色泽。
3、注水
向盖碗中注入适量沸水。
4、温杯
利用手腕力量摇荡杯身,使其内壁充分预热。
5、投茶
用茶匙将茶荷内茶叶拨入盖碗中。
6、注水
注入沸水,以刚好没过茶叶为好。
7、温盅
注水后迅速将水倒入茶盅内,温盅。
8、再次注水
将95℃~100℃热水注入盖碗中,没过茶叶即可。
9、温杯
将荼蛊内的水分斜入品茗杯中温杯。
10、出汤
把茶蛊内的水分斟入品茗杯后,即可出场。
11、弃水
用手或茶夾将温杯的水弃入水孟中。
12、斟茶
将茶盅内茶场分斟入品茗杯中。
13、品饮
举杯邀客品饮。
冲泡黄金桂茶,最好的做法是拿个过滤网去过滤,这样的话可以帮助你冲泡出一杯浓淡清香的黄金桂茶汤。
关于:黄金桂是什么茶?怎么泡好喝?相关更多茶知识,请关注普茶网。
