1、贮存时必须密封。 茶叶的密封袋或容器要求无毒、无异味、防潮。
2. 常温保存。 白茶储藏的理想温度为4°C-25°C，即无需冷藏即可常温保存。
3、保存环境要求无异味、无味、无毒。
泡茶和泡茶时，枣香的程度肯定是不一样的。枣香一般体现在公梅、寿梅等比较粗的老白茶上。比如一些晒过太阳枯萎的白牡丹，更偏向于茶叶或粽子的香味。这种香味会比枣的香味更清晰、更高。同时，晒干的白毫银针老茶会更偏向巧克力的香气，意味着蜂蜜的韵律更强更明显。
白茶具有独特的健康益处。经验和科学研究表明，茶叶中保留的丰富物质可以清热润肺，抑菌消炎。老白茶由于其类黄酮含量高，还具有很强的抗氧化作用。 ……
白茶为微发酵茶，清爽淡雅，温润甘甜。市场上最容易混淆的安吉白茶和云南月光白茶，安吉白茶是绿茶，月光白茶是普洱生茶。正宗的白茶还是以主产区的福建福鼎和政和为佳。
近年来，随着白茶市场的火爆，世界各地的白茶呈现出“遍地开花”的趋势。但其中，不按标准生产、标榜为“白茶”的茶品太多了。白茶的工艺虽然简单，但其主要工艺无非就是萎凋和晒干两道工序。但它的工艺并不简单。邯郸学走路，简单模仿，很难模仿白茶“鲜、醇、甜、爽”的核心力量!并非所有以“白茶”为名的茶都一定是白茶。
除了茶叶中的其他固有营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显着提高体内脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素的分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收。分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
