普洱茶属于发酵茶，且是一种发酵程度很高的茶叶，具有越陈越香的特点，所以很多的人认为喝普洱茶的时候要煮，因为煮的话可以让茶叶从封存的记忆中打开，那普洱茶能煮吗？
正常情况之下，普洱茶不能煮，煮普洱茶存在很多的危害：
普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡，因为煮着喝，浓度很容易过高，不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾、胃。
且对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长 、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”
总的来说，普洱茶最好不要煮，以为内煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
