“ 这是一段来自铁观音内心的独白
也是安溪茶人的心声
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每一个安溪人对铁观音都有一种发自内心的熟悉与深厚情感，特别是安溪茶人。
我们在她的故事中成长，接受她的润泽与滋养，成就健康的体魄，并迷醉于她无边的韵味与魅力。她的存在，让每一位安溪人与爱上她的茶友，不管在哪，不论何时，只要心生对故土的惦念，便能在她的茶汤与香气中妥帖安放那漂浮不定的身与心。
事物的发展总是互相成就的。铁观音，一株神奇的植物，改变了一代代安溪茶人的命运；
而安溪茶人，用细心、耐心与恒心成就了安溪铁观音中国茶叶第一品牌的地位，与独属于铁观音的观音韵、兰花香。
莲英相信，不论岁月如何更迭，不论时光如何飞逝，她与她身后的故事，将永远延续，并带来新的辉煌。（郑莲英）
