信阳毛尖茶口味鲜嫩，茶汤甘醇，它是一种没有历经发酵的纯天然茶叶，是绿茶茶友们族中的毛尖茶叶，又因为它产自在河南信阳，才被国人命名为信阳毛尖茶，这种茶叶是我国十大名茶之一，是一种营养功效非常高的茶。
绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。中国生产绿茶的范围极为广泛，贵州、河南、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
信阳毛尖是什么茶?
信阳毛尖茶又称豫毛峰，属绿茶类。是我国十大名茶之一，誉为“绿茶之王”。信阳毛尖茶新鲜的茶叶从茶树上采收下来后历经杀青、捏揉、干燥等各种工序制作而成，符合我国制绿茶的特点，因此，信阳毛尖茶归归属于绿茶类，另外信阳毛尖茶又是无发酵茶叶，归归属于炒青茶。河南省有名特产之一。
信阳毛尖茶的色、香、味、形均有独具特色个性，其色泽鲜润、干净，不含残渣，香味高贵典雅、清爽，口感鲜爽、醇香、回甘，从外观上看则匀整、嫩绿有光泽、白毫明显。外观细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高长久，口味浓醇，回甘生津，茶汤颜色明亮清澈。优质信阳毛尖茶茶汤颜色嫩绿、绿黄或明亮，口感清香扑鼻，劣质品信阳毛尖茶则茶汤颜色深绿或发黄、浑浊偏暗，不耐冲泡、没有茶香味。
常饮信阳毛尖茶有什么益处
1、防菌消炎防护肠炎
信阳毛尖茶中富含丰富的茶多酚和维生素c它们全是纯天然抗炎成份，能杀死流行的各种病原菌，也能够消除身体肠道内的炎症，平时生活中国人冲泡饮用信阳毛尖茶，能够防护肠道感染也能够降低肠炎和腹泻及其痢疾等几种病症的发生。
2、提升身体抗病能力
提升身体自身的抗病能力又是国人喝信阳毛尖茶的主要益处，它富含的维生素C和类黄酮等营养物质能推动人身体免疫细胞再造，也能够提高身体免疫能力，并且它们还能抑止各种病毒的活性，平时生活中老是饮用能够让身体的抗病能力明显加强。
3、祛毒排毒
祛毒排毒是信阳毛尖茶的主要功效，它能加速人身体酒精的溶解与新陈代谢，能降低酒精对肝部的损伤，另一个老是吸烟的人多喝信阳毛尖茶，还能加速身体内尼古丁的排出，能够香烟对身体的伤害降至最低，能够避免香烟中的有毒物质在人身体沉积。
4、延缓衰老
科学研究说明，茶多酚有阻隔脂质过氧化反应、消除活性酶的作用，其延缓衰老的实际作用比维生素E还要强。因此，常饮信阳毛尖茶，有利于延缓衰老，养颜美容。
5、醒神醒脑
信阳毛尖茶中富含好多的咖啡碱成份，这些成份能加强身体中枢神经，冲泡饮用，能提高大脑皮层的亢奋过程，有利于振奋精神，醒神醒脑又醒脑。
6、利尿
有关实验说明，信阳毛尖茶中的咖啡碱成份能加强肾脏功能，促进尿液很快排出体外，有着利尿;祛毒、缓解疲劳的益处。
信阳毛尖茶毛尖的功效与效用有许多，这是一种绿茶，能够很好的延缓衰老，降低血脂，减肥瘦身等等。长时间连续性适量饮用实际作用更明显，但不能够贪杯哦。
来源：信阳毛尖村
信阳毛尖绿茶有着漱口防龋齿的作用：信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。
