对于平时喜欢饮茶的人来说,往往会把茶叶搞混淆了,尤其是一些比较相似的茶叶,往往会让人傻傻分不清楚。那么,这黄小茶属于是什么茶呢?一起来看看下面的相关介绍吧。
《黄小茶属于是什么茶?》
一般来说,黄茶分为有黄大茶,黄小茶,黄芽茶三类。
黄大茶是最容易分辨的,因为它的外形是比较豪放的,通常都是选用一芽三四叶、四五叶为原料加工制作的,所以干茶外形叶大且梗粗壮,叶片成条,叶茎相连,弯如鱼钩;仔细看的话,那么较为粗壮的体格,再加上肤色偏黄,闻起来,甚至还带有锅巴香味呢。
而黄小茶,则外形体格是比较纤细的,外形和绿茶相似,基本上都是选用单个芽头,或是一芽一、二叶的鲜叶制作;当然了,黄小茶外形颜色上还是和绿茶的有所不同的,绿茶整体为翠绿色,而黄小茶则是墨绿色和嫩绿色的;
按照传统工艺加工所得的黄茶,色泽注意是黄色,即使是带绿色,也是黄中微带绿;新的黄茶细闻干茶,有种玉米的甜香味,此外还因为一些工艺方面的因素,甚至有些黄茶还会带有一些松烟香味,就类似于烟熏的味道。
黄小茶属于是黄茶,大家可以按照黄茶的分辨方法去辨别哦。鉴别黄茶,主要是通过以下几点去分辨:
1、看汤色
一般来说,黄茶冲泡后,茶汤颜色都是淡黄色的,有的是淡黄,有的是明黄。
2、闻香气
黄茶的香气,多数都是呈鲜甜的玉米香味,或是蒸栗子的香气,很鲜明。
3、尝茶
黄茶的滋味更加的甜美,汤水更加的温和,厚而鲜爽,苦涩干不会明显,甚至喝的时候,是有种喝玉米须的感觉。
4、看叶底
黄茶的叶底以嫩黄为主,黄中带绿或黄中带白
其实,黄小茶属于是黄茶类。假如大家不知道怎么去辨别一款茶叶是什么茶的时候,那么可以多品,多尝,这样的话,相信大家可以准确的去分辨这茶叶是属于什么茶了。
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